Оладьи из куриной печени

0
133
Оладьи из куриной печени

Загрузка...

Давайте сегодня приготовим вкусные оладьи из куриной печени в томатном соусе. Ведь она богата белком, насыщена железом, витаминами группы В. Доктора настоятельно рекомендуют употреблять в пищу печень людям, в особенности беременным женщинам.

Ингредиенты:

  • Куриная печень 600-700 гр
  • Лук репка 2 шт (крупные)
  • Морковь 1 шт
  • Томатная паста 3 ст. ложки
  • Куриное яйцо 2 шт
  • Мука пшеничная 3 ст. ложки
  • Сметана 2 ст. ложки
  • Соль, перец по вкусу
  • Растительное масло по вкусу

Пошаговое приготовление оладий из печени:

  1. Первым делом необходимо промыть печень и откинуть её на дуршлаг, для того чтобы стекла лишняя вода.
  2. Тем временем чистим овощи — лук и морковь. Первую луковицу добавим в печень, а вторую — оставим для зажарки.
  3. Лук режем полукольцами. Морковь трем на терке или шинкуем соломкой.
  4. Печень необходимо пропустить через мясорубку. А вторую луковицу порубить мелким кубиком.
  5. Теперь нужно смешать в чаше следующие ингредиенты — печень, лук, сметану, яйца, соль и перец. Хорошенько перемешиваем.
  6. Минут на 20 оставляю в покое полученную смесь, для того чтобы мука немного разбухла.
  7. В сковороде на горячее растительное масло ложкой выкладываю печеночный фарш. Обжариваем оладушки с двух сторон до готовности. Складываем оладьи в отдельную миску.
    Оладьи из печени
  8. На другой сковороде обжариваем лук до мягкости. Следом отправляем морковь. Перемешиваем. Добавляем томатную пасту и соль. Тушим на медленном огне до готовности.
    Оладьи из печени
  9. Выкладываем оладушки на сковородку в приготовленный соус. Тушим под крышкой в среднем 10-15 минут.

Рецепт готов. Приятного аппетита. Подаем оладушки со сметаной.

Оладьи из печени

Для приготовления блюда можно использовать как свиную, так и говяжью печень. Уплетайте с удовольствием теплые и полезные оладьи за обе щечки.

Загрузка...

ОСТАВЬТЕ ОТЗЫВ О РЕЦЕПТЕ