Оладьи или вафли из кабачков 

0
47
Оладьи или вафли из кабачков 

Загрузка...

Кабачковые оладьи выпекала в мультипекаре. Их также можно приготовить и на сковороде. Обжарить в растительном масле с обеих сторон до золотистой румяной корочки. 

Если хотите, что сыр в оладьях был тянущимся, то лучше нарежьте его тонкими брусочками.

Количество ингредиентов рассчитано на четыре порции. 

Ингредиенты:

  • Кабачки 2 шт или 0,5 кг
  • Сыр твёрдый 100 гр
  • Чеснок 2 зубчика 
  • Куриное сырое яйцо 1 шт
  • Соль по вкусу
  • Чёрный молотый перец по вкусу 
  • Зелень (укроп, петрушка или кинза) небольшой пучок 
  • Овсяная крупа или «пять злаков» 80 гр
  • Кокосовое масло для жарки (или растительное)

Пошаговое приготовление оладий или вафель из кабачков:

  1. Первым делом необходимо помыть кабачки, очистить их и измельчить на мелкой тёрке. Если плоды молодые, то снимать кожуру с плодов не стоит. Переложите в чашу. Добавьте щепотку соли и перемешайте. Отставьте чашу в сторонку на 30 минут.
    Оладьи или вафли из кабачков с зеленью
  2. Спустя время хорошенько отожмите кабачок несколько раз, переложив в другую чашу. Если сок не отжать, вафли получатся водянистыми и расклешенными. 
  3. Сыр измельчить на мелкой или крупной тёрке. 
  4. Зелень вымыть и обсушить. Меленько порубите зеленушку.
  5. Чеснок очистить и пропустить через пресс.
  6. Овсяную или иную крупу измельчите в порошок с помощью миксера. 
  7. К кабачку добавляем чеснок, измельчённый сыр, рубленую зелень, овсяную крупу. Вбиваем сырое куриное яйцо. Приправляем солью, чёрным молотым перцем по вкусу и любимой приправой (у меня орегано — 1 чайная ложка). Хорошенько перемешиваем ингредиенты. Тесто готово.
    Оладьи или вафли из кабачков с зеленью
  8. Подбираем проходящие панели для выпекания. Включаем прибор и ждём, пока загорится индикатор работы старта прибора. Панели смазываем кокосовым маслом с помощью кухонной кисти. Выкладываем кабачковые оладьи и выпекаем около 19 минут.
  9. При необходимости переверните кабачковые оладьи. У меня, например, нижняя панель работает лучше. Она функционирует куда более быстрее, чем верхняя. 

Кабачковые оладьи с сыром готовы. Подавайте к столу со свежей сметанкой! Всем приятного аппетита друзья. Готовьте в удовольствие и готовьте вместе с нами 😉
Оладьи или вафли из кабачков с зеленью

Другие рецепты оладий вы можете посмотреть на нашем сайте в разделе — выпечка. Морковные, творожные, картофельные, оладьи с мясом и пр. Оладьи на молоке, кефире, оладьи на кислом молоке. 

Загрузка...

ОСТАВЬТЕ ОТЗЫВ О РЕЦЕПТЕ