Оладьи из кабачков

Готовим на завтрак сытные и вкусные оладушки из сочных свежих кабачков только что сорванных с грядок.

Время приготовления оладушек 40 минут. Для воплощения вкусного завтрака нам потребуются следующие продукты.

Ингредиенты:

Свежие кабачки 2 шт
Лук репчатый 1 шт
Пшеничная мука (рисовая или овсяная) 3 ст. ложки
Куриное яйцо 1 шт
Молоко 2 ст. ложки
Соль по вкусу
Перец черный молотый по вкусу
Кукурузное масло (можно и растительное)
Зелень (укроп, петрушка) по вкусу

Пошаговое приготовление оладий из кабачков:

Первым делом необходимо хорошенько помыть кабачки. Если плод молодой, то можно кожуру не снимать.
Кабачок нужно натереть на крупной терке. Лук очистить и тоже измельчить на терке.
Отожмите содержимое несколько раз, для того чтобы оладьи не были водянистыми и хорошо прожарились на сковородке.
Теперь в чашу кладем просеянную муку, вливаем молоко, добавляем измельченную зелень, разбиваем куриное яйцо, приправляем солью и перцем по вкусу. Хорошенько перемешайте кабачковое тесто.
Приготовить оладьи можно двумя способами. Либо запечь в духовке, либо пожарить на сковородке. Те, кто придерживаются правильного питания скорее всего выберут первый вариант))).
Итак, кабачковую массу выкладываем столовой ложечкой (формируя оладьи) на разогретую сковороду смазанную кукурузным маслом. Обжариваем оладушки с обеих сторон до золотистой корочки на медленном огне.
Или застелите бумагой для выпечки противень. Так же выложите оладушки на расстоянии друг от друга 2 см.
Духовку предварительно нагрейте до 200 градусов. Выпекайте не менее 15 минут (в зависимости от духового шкафа).
Затем переверните аккуратно оладушки на другую сторону и выпекайте ещё 10 минут, для того чтобы они были румяными с обеих сторон.