Салат «Гранатовый браслет» не только очень вкусен, как и многие салаты с майонезом, но и имеет оригинальный внешний вид, что позволяет без сомнения отправить его на праздничный стол.
Состав:
200 г куриного филе
2 картофелины
2 средние свеклы
2 средние моркови
1 репчатая луковица
2 яйца
1 гранат
грецкие орехи
майонез
соль
перец
2-3 зубчика чеснока
Приготовление: отварить картофель, свеклу и морковь, желательно на пару, яйца — обычным способом. Овощи очистить и нарезать тонкими, маленькими пластиками.Лук нарезать небольшими кусочками и обжарить на растительном масле. Яйца потереть на крупной терке, либо мелко нарезать. Чеснок натереть на терке и смешать с майонезом.
На середину блюда, куда будем выкладывать салат, поставить стакан или бутылку, и укладывать салат слоями вокруг нее.
Первый слой — картофель, второй — половина свеклы, третий — морковь, четвертый — грецкие орехи, мелко нарубленные, пятый — половина нарезанного соломкой филе курицы, шестой — жареный лук, седьмой — яйца, восьмой — оставшееся филе курицы, девятый — половина свеклы.
Слои салата можно промазывать майонезом на блюде, а можно каждый ингредиент смазать, пока он находится в своей тарелке. По-моему, так гораздо удобнее, и настаивается он быстрее в этом случае.
Сверху все хорошо смазать майонезом и посыпать зернами граната. Гранат лучше для этого покупать без косточек.
