Японская кухня у нашего человека редко ассоциируется с десертами или выпечкой, чаще с вариациями на тему риса и рыбы. Но стоит ознакомиться с кулинарными традициями немного глубже — найдете много интересных сладких рецептов!
Среди них есть особое блюдо, понятное и близкое славянской душе, — хотто кээки. Это такие пухлые небольшие блинчики, нечто среднее между оладушками и тонкими блинами. Выпекают их на сухой сковороде с антипригарным покрытием под закрытой крышкой. Стоит оценить!
Ингредиенты:
- Пшеничная мука 120 г
- Молоко 120 мл
- Сахар 2 ст. л.
- Разрыхлитель 1 ч. л.
- Яйцо 1 шт.
Пухлые, воздушные оладушки по-японски: пошаговое приготовление
- Смешайте молоко, яйцо и сахар. Муку просейте, добавьте разрыхлитель, всыпьте в молочно-яичную смесь.
2. Разогрейте сковороду, затем поставьте ее на мокрое полотенце на пару секунд для охлаждения. Влейте половник теста в центр сковороды, через минуту переверните блин и накройте сковороду крышкой. Еще через минуту блинчик готов.
3. Готовые хотто кээки выкладывайте стопкой, по желанию можно смазать каждый сливочным маслом.
4. Подавайте пухлые оладьи с мёдом, кленовым сиропом или любимым вареньем.
Порадуйте близких такими необычными блинчиками, а рецепт пересылайте друзьям!
