Ингредиенты:
1 небольшая редька,
1 морковь,
1-2 зубчика чеснока,
7-8 грецких орехов,
сок половины лимона,
немного соли.
Приготовление
Редьку натереть на тёрке.
Морковь тоже натереть.
Грецкие орехи очистить и измельчить вместе с чесноком (или мелко нарезать).
Перемешать всё, немного посолить и заправить соком лимона. Можно добавить немного цедры лимона.
Источник
Ингредиенты
3 средних кабачка,
2 луковицы,
1-2 зубчика чеснока,
корень имбиря (на вкус, примерно 2-5 см),
пучок зелени.
Способ приготовления
Кабачки почистить (если молодые с тонкой кожурой, то можно просто хорошо помыть) и нарезать крупными кубиками.
Лук и чеснок измельчить в блендере (или нарезать).
В кастрюлю налить немного масла, слегка…
Компот из сушеных фруктов
Фрукты перемыть, а затем отделить яблоки и груши, так как они варятся дольше. Перебранные фрукты промыть 3-4 раза, опустить в кипящую воду. Груши и яблоки варить 35-40 мин., остальные фрукты — 15-20 мин. В конце добавить сахар. 200 г сухих фруктов, 5 ст.ложек сахара, 1,5 л…
Ингредиеты
300 граммов свежей капусты,
1 крупное яблоко,
2 апельсина,
2-3 моркови,
4-5 столовых ложек растительного масла,
лимон, соль.
Способ приготовления
Капусту нарезать соломкой.
Апельсин почистить, дольки очистить от пленочек, мякоть нарезать небольшими кубиками.
Морковь натереть.
Яблоки очистить, удалить сердцевину, нарезать соломкой. Смешать яблоки и сок половины лимона.Добавить капусту, апельсин,…
Перцы, баклажаны, кабачки фаршированные
Перцы, баклажаны, молодые кабачки очистить от плодоножек и семян (с кабачков срезать кожуру) и начинить овощным фаршем, в состав которого входят мелко нарезанные лук, морковь, капуста, взятые в равных долях, и 1/10 часть от их общего объема петрушки и сельдерея.
Все овощи, идущие на фарш, предварительно обжарить…
Ингредиенты
Авокадо — 1 штука
Помидоры — 2 штуки
Лук репчатый — 1 головка
Масло оливковое — по вкусу
Соль — по вкусу.
Способ приготовления
Авокадо очистить от кожи, вынуть косточку и нарезать квадратиками.
Помидоры ошпарить, снять шкурку и нарезать квадратиками.
Лук очистить, нарезать тоненькими полукольцами, ошпарить кипятком.
Авокадо, лук,…
Приготовление салатов в строгий пост способно очень разнообразить стол. В Великий Пост, конечно, менее доступны, чем в летние посты, свежие овощи, но можно широко использовать заготовки: замороженные, сушенные, маринованные овощи и фрукты, тофу, добавлять сваренный рис или другую крупу. Для заправки салатов используется подсолнечное масло, соевый майонез, соусы, либо…
Прекрасно, если в вашем семейном рационе обычны супы. Большинство из них имеют очень приятные постные варианты или легко адаптируются к посту. Основной момент технологии постного супа: своевременная закладка компонентов, так, чтобы к концу приготовления все они были готовы одновременно, сначала более твердые, потом более нежные, например, для борща свекла…
Если вы варили регулярно своей семье кашу, то ее можно сварить и в пост, только не на молоке, а на воде, и не заправлять маслом, а подать к ней соус, или сладкий: на основе варенья или киселя, ягод, распаренных и измельченных сухофруктов, орехов, меда, какао, растительных кукурузных сливок, или…
Во время поста разрешается употреблять в пищу любые овощи, а также крупы, грибы и другие продукты. Что можно из них приготовить? Сытные и аппетитные блюда: ленивые голубцы, рис или спагетти с овощами, запеченный с помидорами картофель, овощное рагу с грибами или плов.
1. Картофель с помидорами
Понадобится:
1 кг картофеля
1 кг помидоров
…
Великий пост - самый строгий и продолжительный из православных постов. Это особый период в жизни Церкви, предваряющий праздник Светлого Христова Воскресения.
Для православных верующих Великий пост в 2017 году начинается 27 февраля (понедельник) и продлится до 15 апреля (суббота).
В это время меняется богослужебная жизнь, а вслед за ней и наполнение повседневной…
Великий пост начинается сразу после Масленицы. В 2017 году последний “блинный“ день 26 февраля, а уже 27 числа все православные переходят на самый строгий пост в году - Великий. С особой строгостью соблюдается пост в первую и страстную седмицы.
В чистый понедельник принято полное воздержание от пищи. В остальное время:…
Самые непростые дни поста — это дни сухоядения. Они настолько строги, что нельзя принимать в пищу не только мясо, масло, рыбу, молоко и его производные, нельзя сварить даже кашу на воде и потушить овощи! Установлен запрет на все вареное и жареное.
Что же такое сухоядение? Точной формулировки и инструкций по…
Итак, 15 альтернативных соусов без масла для тех, кто соблюдает пост.
Постный бешамель
Тщательно просейте 60 грамм пшеничной муки. Разведите ее в небольшом количестве воды и прожарьте на сковороде до готовности. Важно дождаться пока мука немного изменит цвет. Но так, чтобы она не пожелтела и не сгорела.
Два стакана овощного бульона доводим…
Впереди Великий пост. Если вы соблюдаете его, то наверняка уже столкнулись с самыми непростыми днями - днями сухоядения. Они настолько строги, что нельзя принимать в пищу не только мясо, масло, рыбу, молоко и его производные, нельзя сварить даже кашу на воде и потушить овощи! Установлен запрет на все вареное…
Этот блюдо смело можно назвать классическим. Тушеное мясо получается мягким, будто приготовленным на пару, но при этом пропитывается удивительным ароматом специй!
Моя семья обожает такой вариант мясного блюда, и я готовлю его часто, особенно по выходным. Не нужно особо заморачиваться: если следовать точным указаниям в рецепте, мясо готовится легко и…
Печень — это субпродукт с необычайно высокой пищевой ценностью, она является прекрасной альтернативой мясу и даже в некоторых случаях превосходит его по вкусовым и питательным качествам. Свежая говяжья или телячья печень — доступное и популярное средство для поднятия уровня гемоглобина в крови.
Ингредиенты:
600 г говяжьей печени
1 яйцо
3…
Все хотят быть стройными и здоровыми. Поэтому стараются время от времени соблюдать диету.
Чтобы диета имела положительный эффект, нужно сделать ее витаминизированной. Добавь в свой рацион больше фруктов и овощей, особенно тех, которые растут у нас. Можно приготовить разнообразные блюда, к примеру салаты. Для очистки организма и похудения используй только…
Если паста — твоя слабость, то ты обратился по адресу! С большим удовольствием предлагаем тебе рецепт вполне простого в приготовлении блюда с гордым названием «Запеканка по-неаполитански».
По сути, это та же лазанья, но только вместо специальных листов используют обычные макароны, да и слоев тут гораздо меньше. Попробуй — не прогадаешь!
Ингредиенты:
…
Мандариновая кожура так приятно пахнет! Вдыхаешь этот сильный аромат и сразу же заражаешься праздничным настроением.
Уникальный плод отличается не только сочной, аппетитной мякотью, которая даже слаще апельсиновой. Испанское название mandarino образовано от se mondar («легко очищаться»), это сказано о кожуре. Речь пойдет именно о ней! Я долго удивлялась, когда узнала…