А давайте немного побалуем себя и своих домочадцев рецептами иной кухни, сегодня выберем блюдо испанской. Думаю, что гаспачо знают все. И готовили этот суп уже не один раз. Его готовят в каждом доме Испании. Гаспачо есть в меню многих кафе и ресторанов. Суп подают исключительно холодным.
Вот ещё один рецепт испанского супа. Его приготовление не сложнее гаспачо. Итак, поехали.
Ингредиенты:
Количество нижеприведенных продуктов рассчитано на 4 порции.
- Белая консервированная фасоль 1 банка
- Колбаски или охотничья колбаса 250 гр
- Болгарский перец 1 шт
- Лук репка 1 шт
- Чеснок 4-5 зубчика
- Листья свеклы или шпината 200-250 гр
- Помидоры 2 шт или томатная паста 3-4 ст. ложки
- Лавровый лист 2 шт
- Перец чили 1 шт
- Шафран на кончике ножа
- Паприка (сладкая) 1 ст. ложка
- Соль по вкусу
Пошаговое приготовление испанского супа с фасолью и колбасками:
- Первым делом необходимо подготовить овощи. Вымыть и очистить болгарский перец, лук, чеснок, помидоры и листья шпината.
- Лук и перец мелко измельчить кубиком.
- Чеснок пропустить через пресс.
- Нарезать кружками колбаски (примерно по 1 см).
- Мелко порезать перец чили.
- Открыть фасоль и высыпать содержимое на дуршлаг. Или слить лишнюю жидкость с банки.
- Все ингредиенты выкладываем в чашу мультиварки — колбаски, фасоль, перец, лук, чеснок, томатную пасту или помидоры, перец чили. Добавляем соль, паприку, шафран, лавровый лист. Выливаем два литра кипяченной воды или бульона (лучше сразу горячего).
- Включаем мультиварку и режим «суп/пароварка». Время приготовления 60 минут.
- После окончания работы мультиварки кладем в супчик листья шпината или свеклы.
Рецепт готов. Всем приятного аппетита. Украсьте блюдо рубленной петрушкой и укропом.
Если вы не любите острые блюда, тогда не следует добавлять перец чили или хотя бы сократите его порцию и положите 1/2 часть.
Заходите на наш сайт, вдохновляйтесь вкусными рецептами и балуйте своими шедеврами домочадцев.
