Вы хотя бы раз готовили суп в микроволновой печи? Давайте сегодня попробуем вместе сварить в печи ароматный свежий супчик из бекона, чеснока и фасоли.
Если бульона нет под рукой, тогда замените кипяченной водой. При подачи посыпьте блюдо зелью и тертым сыром (по желанию).
Ингредиенты:
- Бекон 250 гр
- Морковь 1 шт
- Сельдерей 1 шт
- Лук репчатый 1 шт
- Оливковое масло 1 стол. ложка
- Чеснок 3 зубчика
- Овощной или мясной бульон 1 литр
- Помидоры 4-5 шт
- Две веточки свежего тимьяна
- Белая фасоль консервированная 1 банка
- Домашняя томатная паста 1 стол. ложка
- Соль по вкусу
- Черный молотый перец по вкусу
- Твердый сыр 100 гр
- Зелень свежая (укроп, кинза и петрушка) небольшой пучок
Пошаговое приготовление супчика с беконом, фасолью и чесноком в микроволновой печи:
- Измельчите 1/2 часть бекона на небольшие кубики. Переложите в чашу и отправьте в микроволновую печь. Томите в микроволновке до тех пор, пока не появится (потечет) жир. После — кусочки бекона разместите на бумажном полотенце. Бекон должен получиться хрустящим и сухим.
- Лук и морковь очистите. Лук измельчите полукольцами, морковь — на крупной терке.
- Сельдерей ополосните и нарежьте кубиками.
- В чашу налейте немного оливкового масла. Положите в нее — сельдерей, морковь и лук. Перемешайте продукты. Накройте тарелкой или специальной крышкой и спрячьте в микроволновку. Включите на 5-7 минут (в зависимости от мощности).
- Чеснок очистить и пропустить через пресс. Добавить к овощам.
- Оставшийся бекон измельчите произвольно. Тоже добавьте в чашу. Вновь накрываем крышкой и готовим в микроволновке около 5-7 минут.
- Помидоры вымыть и нарезать кубиками.
- Веточки тимьяна ополосните и измельчите.
- Банку с фасолью открыть и отправить на дуршлаг, для того чтобы стекла лишняя жидкость.
- В ароматную смесь овощей и бекона вливаем овощной (или мясной) бульон.
- Добавляем измельченные томаты, томатную пасту, тимьян и фасоль. Приправляем солью и черным молотым перцем. Закрываем вновь крышкой и отправляем в микроволновую печь на 10-15 минут.
- Тем временем измельчите сыр на мелкой терке.
- Зелень вымыть и обсушить. Измельчите зеленушку.
- Готовый суп разливаем по тарелочкам. Добавляем хрустящие ломтики бекона, зелень и тертый сыр. Подаем к столу.
Суп с беконом, фасолью и чесноком готов. Всем приятного аппетита друзья. Готовьте в удовольствие. Готовьте вместе с нами.
