Суп картофельный с бараниной

0
41
Суп картофельный с бараниной

Загрузка...

Сегодня приготовим супчик из кусочка нежного мяса баранины. Бульон получается необыкновенно вкусным, наваристым и в меру жирным. Время приготовления рецепта всего 120 минут! Итак, поехали!

Ингредиенты:

  • Морковь 1 шт
  • Лук репка 1 шт
  • Помидоры 2 шт
  • Чеснок 2 зубчика
  • Зелень (укроп, петрушка, кинза) небольшой пучок
  • Соль по вкусу
  • Черный молотый перец по вкусу
  • Подсолнечное масло 1-2 ст. ложки
  • Картофель 7 шт
  • Баранина 300-400 гр
  • Мука пшеничная (или рисовая) 1 ст. ложка

Пошаговое приготовление картофельного супа с бараниной:

  1. Первым делом необходимо промыть мясо баранины под струей холодной воды. Затем разрезать на небольшие кусочки, поместить в кастрюлю и залить тремя литрами воды. Поставьте кастрюльку на плиту.
    Суп картофельный с бараниной
  2. Овощи вымыть и очистить. Нарезать кубиком картофель. Морковь измельчить на крупной терке. Лук — полукольцами.
    Суп картофельный с бараниной
  3. Зелень вымыть, обсушить. Мелко порубите зеленушку.
  4. Спустя время мясо станет мягким, значит пришла пора отправлять в суп овощи — помидоры, лук, картофель и морковь опускаем в кастрюлю.
  5. Теперь на раскаленной сковороде в растительном или сливочном масле обжарьте пшеничную муку. Жарим пару минут. До тех пор пока не приобретет золотистый оттенок.
  6. После сразу отправляем поджаренную муку в супчик.
  7. Чеснок очистить и пропустить через пресс. Переложите его в маленькую чашу. Добавьте соль и черный молотый перец. Перемешайте. Отправьте в кастрюлю.
  8. Супчик варим до готовности картофеля. Попробуйте ещё раз супчик на соль. Если нужно добавьте ещё приправ.
  9. Готовый суп разливаем по тарелочкам и подаем к столу вместе со свежерубленой зеленью и сметаной.

Картофельный суп с бараниной готов. Всем приятного аппетита друзья. Готовьте в удовольствие.

Суп картофельный с бараниной

Другие рецепты супов можно найти на нашем сайте в разделе — первые блюда. Тут есть множество интересных супчиков разных кухонь мира — борщи, грибные супчики, щи, уха, рыбная и мясная окрошка, суп азиатский том ям, супы-пюре (тыквенный, сырный, с шампиньонами) и многие другие.

 

 

Загрузка...

ОСТАВЬТЕ ОТЗЫВ О РЕЦЕПТЕ