Французский луковый суп

0
240
Французский луковый суп

Загрузка...

Тот, кто выл во Франции, пробовал местную кухню. Блюда весьма отличаются от других национальных рецептов. Особенно пользуется популярностью сыры. Их насчитывается более 200 сортов.

Самый распространенный деликатес французской кухни — лягушачьи лапки. Мне от одного словосочетания становится не по себе. Но в Париже блюдо можно увидеть в меню каждого заведения. Лапки продают  в супермаркетах также, как у нас тушку курицы или мясо свинины.

Но вот перед знаменитыми круассанами устоять действительно сложно. Выпечка просто тает во рту. Остановится тут невероятно сложно. Хочется съесть ещё один, а потом ещё и ещё.

Ингредиенты:

  • Лук репка 4 шт
  • Подсолнечное масло 4 ст. ложки
  • Овощной бульон 1 литр
  • Сливочное масло 20 гр
  • Французский багет 5 шт
  • Твердый сыр 50 гр
  • Соль, перец по вкусу

Пошаговое приготовление французского лукового супа:

  1. Первым делом необходимо очистить лук. Нарезать его ломтиками.
    Луковый суп
  2. В казане разогреть сливочное и растительное масло.
  3. Обжарить в казане лук пару минут. Необходимо постоянно помешивать его.
  4. Затем на медленном огне тушим лук 50 минут. Периодически помешивайте его, для того чтобы не пригорел.
  5. После того как лук приобрел коричневый цвет, добавьте овощной бульон. Тушите ещё 30 минут.
  6. Затем добавьте соль и перец. Перемешайте.
  7. Из багета лучше всего приготовить тосты. Можно в духовке или микроволновой печи запечь хлеб.
    Луковый суп
  8. Сыр натереть на мелкой терке.
  9. В тарелку выложить приготовленный суп, посыпав сыром.
  10. Подавайте луковый суп с теплым багетом. Можно посыпать блюдо зеленью.

Луковый супчик готов. Приятного аппетита.

Луковый суп

Как вы относитесь к блюдам французской кухни? Какие блюда готовили? делитесь в комментариях. Пишите, какие рецепты хотели бы увидеть на нашем сайте.

Загрузка...

ОСТАВЬТЕ ОТЗЫВ О РЕЦЕПТЕ