Наверное многие помнят этот супчик из детского садика. Нам частенько его подавали на завтрак. Я всегда просила добавки. Это был мой самый любимый суп.
Уже в школе просила маму варить суп. Уж больно нравится он мне и по сей день. Сегодня молочный суп готовлю своим детям.
Совет. Берите как можно мельче вермишель. Так меньше вероятность при высыпании вермишели в кастрюлю получить комок из нее.
Необязательно использовать целый литр молока. Тем более если жирность молока больше 2,5%. Лучше всего взять 3/4 молока (т.е. где-то 750 мл) и 1/4 кипяченой воды (т.е. 250 мл).
Нижеперечисленное количество ингредиентов рассчитано на четыре порции. Время приготовления сытного завтрака всего 20 минут.
Ингредиенты:
- Молоко 1 литр
- Вермишель 100 гр
- Масло сливочное 40 гр
- Сахарный песок 2 ст. ложки
- Соль по вкусу
Пошаговое приготовление молочного супа с вермишелью:
- Первым делом нужно, конечно же, вскипятить молоко в кастрюльке или ковше.
- Добавьте сахарный песок и соль по вкусу.
- Теперь небольшими порциями всыпайте вермишель и тут же перемешивайте. Перемешивайте до тех пор пока вновь не закипит молоко.
- После закипания томим на медленном огне около 12-15 минут. Лучше периодически помешивать молочный суп, для того чтобы вермишелька не слиплась.
- Выключаем плиту. Оставляем под крышкой набухать вермишель на 10 минут.
- Разливаем супчик по тарелочкам. В каждую порцию добавляем кусочек сливочного маслица. Перемешиваем.
Молочный суп готов. Всем приятного аппетита друзья. Приятного завтрака и отличного дня!
Другие рецепты первых блюд или вкусных, но полезных завтраков вы можете посмотреть на нашем сайте. Также найдете рецепты на праздничные столы и застолья, простые блюда, экстравагантную пищу и многое другое.
