Не знаете, какой суп приготовить на обед? Наскучил борщ, щи и суп-лапша? Тогда ловите МЕГА интересные рецепты совершенно различных супов. Супчики невероятно вкусные, легкие и простые в приготовлении. Для приготовления супа потребуется всего 20-25 минут и ряд недорогих продуктов.
Рецепт первый. Суп-пюре из кабачка и грибов.
Ингредиенты:
- Шампиньоны 300 гр
- Кабачок 400 гр
- Сливки 100 мл (20%)
- Соль по вкусу
- Любимые специи и приправы для супа
Пошаговое приготовление грибного супа-пюре:
- Кабачок очистите и нарежьте средним кубиком.
- Грибы промойте в холодной воде и разрежьте пополам.
- Грибы и кабачок отправляем в кастрюлю. Наливаем воду столько, чтобы едва покрывало содержимое кастрюли. Ставим на плиту и варим до мягкости ингредиентов (ориентировочно 15-20 минут после закипания).
- Ингредиенты переложите в чашу блендера. Добавьте сливки. Взбейте до получения однородной массы. Если суп-пюре на ваш взгляд получился густым, тогда добавьте бульон, в котором варились кабачок и грибы.
- Суп-пюре снова ставим на плиту. Доводим до кипения. Солим по вкусу, добавляем специи и выключаем плиту. Готовый супчик подаем со сметаной и свежей зеленью! Приятного аппетита.
Рецепт второй. Рыбный суп с сыром.
Для приготовления блюда используйте любую красную рыбку: кижуч, горбушу, семгу и т.д.
Ингредиенты:
- Картофель 2-3 шт
- Рыба (красная, любая) 250 гр
- Небольшой пучок свежего укропа 15 гр
- Плавленый сыр «Дружба» 3 шт
- Соль по вкусу
- Черный молотый перец по вкусу
- Вода 1,5 л
Пошаговое приготовление сырного супа с рыбой:
- Картофель очистите и нарежьте кубиками. Отварите до полуготовности.
- Когда картофель становится мягким, можно отправлять в кастрюлю и плавленые сырки (разрежьте их на две-три части, для того чтобы они быстрее расплавились).
- Рыбу очистите, уберите большие кости и нарежьте кубиками.
- Когда расплавится сыр, отправьте в кастрюлю рыбные кубики. После закипания варим 5-7 минут и добавляем щепотку соли и молотого перца. Выключаем плиту и оставляем в сторонку, для того чтобы суп настоялся (хотя бы на 15-20 минут).
Подавайте ароматный суп с рубленым укропом и свежей сметаной. Приятного аппетита друзья. Готовьте вместе с нами и готовьте только в удовольствие и с любовью.
Совет. Всегда держите в морозилке несколько брикетов плавленого сырка. На скорую руку можно приготовить различные закуски (помидоры с сыром и чесноком, яйца с сыром и чесноком), супы (картофельный, сырный, рыбный), выпечку. Эти рецепты вы можете посмотреть на нашем сайте.
