Суп с печенью

0
100
Суп с печенью

Загрузка...

Печень — это вкусный деликатес, блюда из которой готовят в разных странах мира. Она является невероятно полезной. В ней содержится большое количество полезных элементов и витаминов. Печень богата белком. Готовится печень весьма быстро! На вкус восхитительна. Сегодня на обед у нас супчик с куриной печенкой! Поехали.

Ингредиенты:

  • Куриная печень 300 гр
  • Кости говяжьи или свиные 0,5 кг
  • Картофель 5 клубней
  • Лук репчатый 2 шт
  • Морковь 1 шт
  • Мука пшеничная (или рисовая) 1 ст. ложка
  • Сливочное масло 2 стол. ложки
  • Соль по вкусу
  • Лавровый лист 1 шт
  • Растительное масло для жарки
  • Черный молотый перец по вкусу

Пошаговое приготовление супчика с печенью:

  1. Первым делом необходимо промыть косточки (говяжьи или свиные) и отварить их. Поставьте кастрюлю с тремя литрами воды на плиту.
  2. Картофель очистить и нарезать небольшим кубиком.
  3. После того как закипит бульон, отправляйте в него картофель.
  4. Лук очистить, ополоснуть и нарезать полукольцами.
  5. Морковь очистить и нарезать кубиком.
  6. Спустя 10 минут варки картофеля, в кастрюлю отправляем измельченный лук. Варим пять минут после закипания на медленном огне и добавляем печень.
  7. Печень куриную промойте под струей холодной воды. Обсушите и обваляйте в муке вместе с солью.
    Суп с печенью
  8. На раскаленной сковородке в растительном масле обжарьте печенку до золотисто-румяной корочки. Следом отправьте её в кастрюлю.
  9. Косточки из кастрюли достаем. Если на них есть кусочки мяса, то переберите их и положите обратно в кастрюлю (мясо).
  10. Супчик приправляем черным молотым перцем. Кладем по вкусу соль, лавровый лист. После — томим на медленном огне до готовности картофеля.
    Суп с печенью
  11. Перед подачей отправьте кусочек сливочного масла в тарелку.

Суп с печенью готов. Всем приятного аппетита друзья. Готовьте в удовольствие и вместе с нами!
Суп с печенью

Загрузка...

ОСТАВЬТЕ ОТЗЫВ О РЕЦЕПТЕ