Бисквитные пирожные

0
75
Бисквитные пирожные

Загрузка...

После выпекания бисквит обязательно должен остыть. Иначе при выкладке крема, сладкая начинка растает.

Ингредиенты:

Нижеописанное количество ингредиентов рассчитано на две порции.

  • Вишня, голубика или клюква по вкусу (можно и другие ягоды) потребуются для украшения и начинки

Для крема:

  • Куриное яйцо 3 шт
  • Сливочное масло 2 стол. ложки
  • Мука пшеничная (или рисовая) 1 ст. ложка
  • Молоко 250 мл
  • Сахарный песок 3-4 ст. ложки

Для бисквита:

  • Куриное яйцо 2 шт
  • Мука рисовая (или пшеничная) 100 гр
  • Сахарный песок 3-4 стол. ложки
  • Щепотку ванилина
  • Разрыхлитель на кончике ножа
  • Сливочное масло 1 ст. ложка

Пошаговое приготовление бисквитных пирожных в мультипекаре:

  1. Первым делом необходимо приготовить бисквит. Сырые куриные яйца смешиваем с сахарным песком и взбиваем с помощь миксера/блендера до появления густой пены.
  2. Не переставая работать блендером добавляем рисовую муку и разрыхлитель. Замешиваем тесто.
  3. Подбираем подходящие панели для выпечки. Включаем мультипекарь и ждем, пока загорится сигнал о старте работы. Тесто выкладываем на панели. Закрываем крышку и жарим около 7-9 минут. Остужаем готовые бисквиты.
    Бисквитные пирожныеБисквитные пирожные
  4. Теперь займемся приготовлением крема. Для этого необходимо смешать следующие продукты в отдельной чаше — куриные яйца, сахарный песок и рисовую муку. Хорошенько перемешайте ингредиенты до однородной консистенции.
  5. В эту смесь добавляем молоко комнатной температуры, по две столовые ложки, постоянно помешивая крем.
  6. Крем ставим на плиту и доводим до кипения. После закипания сразу выключаем огонь. Остужаем крем до комнатной температуры.
  7. Сливочное масло заранее достаньте из холодильника. Пускай оно немного размягчится.
  8. Сливочное масло добавляем в крем (после того как остудили) по одной столовой ложки. После добавления масла каждый раз (т. е. всего два раза) нужно интенсивно перемешивать крем.
  9. Крем укладываем в кондитерский мешок. На остывший бисквит выкладываем крем, ягода и фрукты. Сверху накрываем вторым кусочком бисквита.
  10. Так и продолжаем проделывать операцию с другими бисквитиками и оставшимся кремом.
  11. Выкладываем пирожные в тарелочку и подаем к столу с ароматным травянистым чаем.

Бисквитные пирожные готовы. Всем приятного аппетита.
Бисквитные пирожные

Загрузка...

ОСТАВЬТЕ ОТЗЫВ О РЕЦЕПТЕ