Банановые пирожные

Вы любите бананы? Это моя слабость! Обожаю этот фрукт. Особенно он вкусен в странах Азии — Тайланде, Вьетнаме. Ах да, ещё в Индии. Какой -то другой вкус. Иной. На наш рынок поставляют совершенно другие плоды. Сложно обьяснить. Но вы обязательно попробуйте, если поедете туда отдыхать! Очень вкусно

Ингредиенты:

• Банан 2 шт
• Кефир 120 мл
• Куриное яйцо 2 шт
• Рисовая мука (пшеничная или кукурузная) 160 гр
• Лимон 1 шт
• Сахарный песок по вкусу
• Разрыхлитель 2 чайных ложки
• Кокосовое (или сливочное) масло

Пошаговое приготовление банановых пирожных:

1. Первым делом необходимо хорошенько взбить сырое куриное яйцо с помощью блендера/миксера или венчика.
2. Лимон вымыть и обсушить. Снимите цедру с лимона с помощью терки.
3. Банан разомните вилкой.Добавьте к нему яичную смесь, цедру лимона, просеянную муку, кефир комнатной температуры, разрыхлитель. Перемешайте хорошенько ингредиенты, а лучше взбейте миксером/блендером. Попробуйте на вкус. Если нужно добавьте сахарный песок. За счёт бананов тесто получилось сладковатым, поэтому я не стала его класть.
4. Подготовьте формочки для выпекания. Смажьте их кокосовым маслом. Распределите банановую начинку.
5. Духовой шкаф предварительно разогрейте до температуры 180 градусов.
6. Ставим формочки на среднюю полку и выпекаем по времени около 30 минут (в зависимости от мощности вашей духовки). Готовность проверяйте зубочисткой. Если палочка сырая, значит тесто ещё не готово. Если сухая, тогда смело доставайте пирожное.
7. Горячие пирожные достаём из духовки, перекладываем на блюдо и подаём к столу.

Банановые пирожные готовы. Всем приятного аппетита друзья. Готовьте вместе с нами и готовьте в удовольствие 😉