Сладкие вкусные «Гнездышки» помню с самого раннего детства. Как я их тогда любила, всегда ждала выходных, чтобы услышать аромат заветной вкусняшки! Теперь и сама их готовлю. Пеку любимые с детства гнездышки довольно часто, потому что времени они отнимают мало, ингредиенты простые и найдутся в каждом доме, а какие вкусные! Вы просто обязаны их попробовать!
Ингредиенты:
Для теста:
- желтки — 3 штуки;
- молоко — 3 столовые ложки;
- много муки.
Для безе:
- белки — 3 штуки;
- сахар — 1 стакан;
- грецкие очищенные орехи — 1 стакан.
Пошаговый рецепт домашней выпечки «Гнездышки»
- Из вышеперечисленных ингредиентов замесить крутое тесто. Раскатать, придать форму соломки и выпекать в духовке, чтобы стала румяной и сухой. Получится не одна соломка, делайте их произвольно разной длины, не переживайте в дальнейшем это не повлияет на вкус.
- Готовую и остывшую соломку порезать на кусочки, и мелко измельчить орехи.
- Взбить белки с сахаром, добавить к ним нарезанную соломку и орехи, все перемешать.
- Получившуюся массу прямо ложкой выкладывать на застеленный пергаментом, или хорошо смазанный маслом противень. Для одного гнездышка одной стволовой ложки будет достаточно.
- Выпекать до готовности.
Гнездышек получится довольно много, но уплетаются они в один миг, и я уверенна, ваша семья полюбит их навсегда!
Приятного аппетита!
