[ads-pc-2]
В отличие от остальных видов пирожных, для которых надо отдельно готовить тестяную основу, крем, глазурь, умное пирожное без всяких дополнительных усилий с вашей стороны само в процессе выпечки разделяется на ванильное суфле, нежный заварной крем и бисквит.

Ингредиенты:
- мука пшеничная — 110 г;
- яйца куриные — 4 шт.;
- молоко — 500 мл;
- сахар — 150 г;
- сахар ванильный — 15 г;
- масло сливочное — 125 г.
«Умное» пирожное: пошаговый рецепт
- Масло растопить и охладить.
- Яйца разделить на белки и желтки.
- Желтки взбить с сахаром и ванильным сахаром.
- Добавить масло и опять взбить.
- Добавить постепенно муку. Хорошо размешать.
- Влить тёплое молоко и хорошо размешать.
- Добавить взбитые в стойкую пену белки.
- Форму смазать маслом и осторожно вылить тесто.
- Выпекать 45 мин. в предварительно разогретой до 180 °С духовке.
Приятного аппетита!