Ингредиенты:
- фарш (из индюшачьего филе) — 0,5 килограмма;
- сырое яйцо;
- панировка;
- орегано — чайная ложка;
- нарубленный базилик — 2 полные ложки;
- небольшое количество тмина;
- горчица — ложка;
- соль чесночная — половина ложки (десертной или чайной, по вкусу);
- перец — четверть ложки;
- соус томатный — 40 граммов;
- кайенский жгучий перец — четверть ложки;
- перец красный в хлопьях — половина ложки;
- орегано — полная ложка (для соуса);
- пара листьев орегано;
- 0,5 ложки перца (красный в хлопьях);
- мелкие шампиньоны (нарезать пластинками) — 250 граммов;
- маленький кружок моцареллы.
Приготовление:
В емкости смешиваются все ингредиенты, после чего из фарша скатываются шарики. Фрикадельки выкладываются на противне, оставляются примерно на пятнадцать минут при 200 градусах.
В глубокую сковороду выливается томат, добавляются грибы, зелень, приправы, готовится соус до загустения. После того, как фрикадельки готовы, они высыпаются в готовый соус, закрываются листьями базилика, сыром. На медленном огне блюдо готовится, пока сыр не расплавится.
