Очень понравился оригинальный и вкусный рецепт приготовления куриных желудков в сметанно-имбирном соусе.
Рецепт простой и с несложными ингредиентами, доступными каждому. Изюминку этому блюду придает как раз таки, этот самый оригинальный соус.
Ингредиенты
- 500г куриных желудков( можно брать индюшинные)
- 150г сметаны,
- 2 маринованных огурца,
- по 1 луковице, моркови и зубчику чеснока,
- 0,5 см корня имбиря свежего,
- 2 ст.л. хрена,
- черный перец,
- растительное масло,
- соль
Приготовление
Проварить желудки в подсоленной воде 40 мин, дать остыть, мелко нарезать.
Очистить и мелким кубиком нарезать морковь и лук.
В сковороде разогреть растительное масло, выложить измельченный имбирь и обжарить вместе с раздавленным чесноком, затем достать их из масла, положить в него желудки, морковь и лук, жарить 10 мин, помешивая.
Влить к желудочкам сметану, добавить хрен и мелко нарезанные огурцы, перемешать, поперчить и посолить, потушить на среднем огне еще 10 мин.
Приятного аппетита
