Ингридиенты:
• 500 грамм куриного филе
• 1 столовая ложка муки
• 2 небольших луковицы
• 4 зубца чеснока
• 2 средних болгарских перца (желательно разного цвета)
• 400 грамм томатов – свежих или в собственном соку
• 2 столовых ложки томатной пасты (только при выборе свежих томатов)
• 2 столовых ложки растительного масла для жарки
• Соль и черный перец – по вкусу
• Немного зелени
Ингредиенты:
1. Начнем с филе. Хорошенько промой его и нарежь кубиками, примерно 2х2 см. Посыпь перцем и солью по вкусу.
2. Добавь муку к нарезанному филе и хорошенько перемешай.
3. Отправь филе жариться на разогретом на сковородке растительном масле. Жарить нужно около 5-7 минут. После переложи филе в миску и ненадолго отставь.
4. Измельчи чеснок: нарежь мелкими кубиками или выдави через пресс. Луковицы преврати в полукольца, а перец — в соломку.
5. Теперь очисть томаты от кожицы и помести их в блендер. Туда же отправь томатную пасту. Взбивай до образования пюре.
6. Лук и чеснок отправь на сковородку, в которой жарилось филе, и жарь их около 5 минут.
7. Отправь болгарский перец к луку и чесноку и обжарь их вместе еще минут 5.
8. Добавь филе.
9. Приготовленное ранее томатное пюре влей на ту же сковородку, хорошо перемешай, доведи до кипения и туши все около 20-25 минут.
10. Посыпь приготовленное блюдо зеленью и подавай на стол.
Приятного аппетита!
