[ads-pc-2]
Ломтики тающей и нежной говядины переплетаются во рту с хрустящими кусочками огурца и болгарского перца, заправленные оливковым маслом Extra Virgin, чесноком и лимонным соком.
Ингредиенты:
- Мясо 400 гр (у меня говядина)
- Огурцы 🥒4 шт
- Лук репчатый 1 шт
- Болгарский перец 1 шт
- Чеснок 2 зубчика
- Лимон 1/2 часть фрукта
- Оливковое масло 2 стол. ложки
- Кусочек перца чили
- Соевый соус 50 мл
- Соль по вкусу
- Чёрный молотый перец по вкусу
- Растительное масло для жарки
- Первым делом необходимо помыть огурчики. При желании очистите их от грубой кожуры. Измельчите произвольно (только крупно; мелкая соломка и кубик не подойдёт). Переложите в чашу и добавьте соль. Перемешайте. Отставьте в сторонку на 20 минут.
- Мясо нужно нарезать тонкими кусочками/соломкой. Я предварительно помыла его и промокнула бумажным полотенцем. После — отправила в морозильную камеру, для того чтобы мясо лучше нарезалось тонкими кусочками.
- Чеснок очистить и пропустить через пресс.
- Лук очистить и ополоснуть. Измельчите полукольцами.
- На раскалённой сковороде в растительном масле обжариваем кусочки мяса. Через минуту выкладываем луковые полукольца. Вливаем 1/4 стакана соевого соуса. Хорошенько перемешиваем ингредиенты и томим на медленном огне до мягкости лука. Выключаем плиту.
- Огурчики немного отожмите и переложите в другую тарелку.
- К огурцам добавляем щепотку чёрного молотого перца и чеснок. Перемешиваем.
- Болгарский перец ополосните, очистите от семян и нарежьте крупной соломкой.
- Лимон вымыть и обсушить. Из половинки плода выдавите лимонный сок с помощью ручной соковыжималки.
- К остывшему мясу добавляем болгарский перец и огурцы. Заправить салат лимонным соком и оливковым маслом. Перемешать ингредиенты.
Тёплый салат по-корейски готов. Всем приятного аппетита друзья. Готовьте в удовольствие и готовьте вместе с нами 😉
Другие рецепты салатов (в том числе и тёплые — например, цезарь) вы можете посмотреть на нашем сайте. Также на страницах вы найдёте и рецепты первых блюд, десертов, различных гарниров, пирожных, сладких булочек и диетических тортов.
