Тёплый салат по-корейски

0
90
Тёплый салат по-корейски

Загрузка...

Ломтики тающей и нежной говядины переплетаются во рту с хрустящими кусочками огурца и болгарского перца, заправленные оливковым маслом Extra Virgin, чесноком и лимонным соком. 

Ингредиенты:

  • Мясо 400 гр (у меня говядина)
  • Огурцы 🥒4 шт
  • Лук репчатый 1 шт
  • Болгарский перец 1 шт
  • Чеснок 2 зубчика 
  • Лимон 1/2 часть фрукта
  • Оливковое масло 2 стол. ложки
  • Кусочек перца чили 
  • Соевый соус 50 мл
  • Соль по вкусу
  • Чёрный молотый перец по вкусу 
  • Растительное масло для жарки
  1. Первым делом необходимо помыть огурчики. При желании очистите их от грубой кожуры. Измельчите произвольно (только крупно; мелкая соломка и кубик не подойдёт). Переложите в чашу и добавьте соль. Перемешайте. Отставьте в сторонку на 20 минут.
    Тёплый салат по-корейски
  2. Мясо нужно нарезать тонкими кусочками/соломкой. Я предварительно помыла его и промокнула бумажным полотенцем. После — отправила в морозильную камеру, для того чтобы мясо лучше нарезалось тонкими кусочками.
    Тёплый салат по-корейски
  3. Чеснок очистить и пропустить через пресс. 
  4. Лук очистить и ополоснуть. Измельчите полукольцами. 
  5. На раскалённой сковороде в растительном масле обжариваем кусочки мяса. Через минуту выкладываем луковые полукольца. Вливаем 1/4 стакана соевого соуса. Хорошенько перемешиваем ингредиенты и томим на медленном огне до мягкости лука. Выключаем плиту.
  6. Огурчики немного отожмите и переложите в другую тарелку. 
  7. К огурцам добавляем щепотку чёрного молотого перца и чеснок. Перемешиваем. 
  8. Болгарский перец ополосните, очистите от семян и нарежьте крупной соломкой. 
  9. Лимон вымыть и обсушить. Из половинки плода выдавите лимонный сок с помощью ручной соковыжималки.
  10. К остывшему мясу добавляем болгарский перец и огурцы. Заправить салат лимонным соком и оливковым маслом. Перемешать ингредиенты. 

Тёплый салат по-корейски готов. Всем приятного аппетита друзья. Готовьте в удовольствие и готовьте вместе с нами 😉
Тёплый салат по-корейски

Другие рецепты салатов (в том числе и тёплые — например, цезарь) вы можете посмотреть на нашем сайте. Также на страницах вы найдёте и рецепты первых блюд, десертов, различных гарниров, пирожных, сладких булочек и диетических тортов

Загрузка...

ОСТАВЬТЕ ОТЗЫВ О РЕЦЕПТЕ