Минтай не обладает особым вкусом, но является полезной рыбой, особенно для тех, кто придерживается правильного и здорового питания! Приготовим наваристую уху на скорую руку из замороженного минтая и свежих овощей. Итак, поехали друзья.
Ингредиенты:
- Минтай 500 гр
- Лук репчатый 1 шт
- Морковь 1 шт
- Картофель 4 клубня
- Соль по вкусу
- Ароматные специи и приправы
- Чёрный молотый перец по вкусу
- Лавровый лист 2 шт
- Зелень (укроп и петрушка) небольшой пучок
- Бульон овощной 2 литра или вода
Пошаговое приготовление ухи из минтая:
- Первым делом необходимо хорошенько промыть мясо рыбы. Очистить тушку, удалив плавники, внутренности и голову. Ещё раз хорошенько промыть рыбу и нарезать на порционные куски.
- Картофель 🥔очистить, нарезать кубиком и на некоторое время замочить в воде, для того чтобы удалить излишки крахмала.
- Морковь 🥕очистить и измельчить соломкой.
- Лук очистить и нарезать полукольцами.
- Доводим до кипения два литра воды и опускаем картофель. После закипания засекаем 10-12 минут.
- Спустя время опускаем остальные измельчённые овощи — лук и морковь, и кусочки минтая.
- Зелень вымыть и обсушить. Меленько порубите зеленушку.
- После того как опустили рыбу в кастрюлю варим 15 минут. Затем добавляем соль и чёрный молотый перец по вкусу, любимые приправы. Всыпаем рубленую зелень, кладём лавровый лист и выключаем суп.
- Разливаем по тарелочкам, добавляем сметану и подаём к столу.
Уха из минтая готова. Всем приятного аппетита друзья. Готовьте вместе с нами и готовьте в удовольствие 😉
Другие рецепты первых блюд посмотрите на нашем сайте. Здесь опубликовано более 300 рецептов супов. Борщи, щи, классическая солянка, грибовница, сыр из тыквы, морковный супчик, молочный суп с вермишелью, рыбная и мясная окрошка, грибовница из маринованных опят, овощные и вегетарианские супчики.
