Дикий лосось

0
62
Дикий лосось

Загрузка...

Рыбка под сливочным соусом (сливки+яйцо+сыр) получается нежной, мягкой, сочной и очень аппетитной.  Брокколи прекрасно дополняют блюдо и служат превосходным и полезным гарниром.

Время приготовления блюда 60 минут. Для реализации рецепта потребуются следующие продукты.

Ингредиенты:

  • Куриное яйцо 2 шт
  • Сливки (не менее 33%) 400 мл
  • Свежие брокколи 200 гр
  • Рыба лосось (филе) 0,3 кг
  • Зелень (базилик, кинза, укроп и петрушка) небольшой пучок
  • Соль по вкусу
  • Черный молотый перец по вкусу на кончике ножа
  • Твердый сыр 100 гр
  • Сливочное или подсолнечное масло для смазывания формы

Пошаговое приготовление дикого лосося:

  1. Первым делом очистите рыбку при необходимости, промойте её и обсушите.
  2. Брокколи тоже промойте и разберите на соцветия.
    Дикий лосось
  3. Филе рыбы и брокколи варим на пару (я томлю в мультиварке около 10-15 минут).
  4. Остужаем рыбку. Разбираем или разрезаем рыбку на мелкие кусочки, удаляя попавшиеся косточки.
  5. Яйца взбить миксером или блендером. Добавьте сливки. Взбейте ещё раз.
    Дикий лосось
  6. Сыр измельчаем на мелкой терке.
  7. Зелень помыть, обсушить и меленько порубить.
  8. Сыр и зелень добавляем к яичной смеси.
  9. Форму для запекания смажьте сливочным или подсолнечным маслом.
  10. Выкладываем рыбку и брокколи в форму.
  11. Заливаем приготовленным соусом.
  12. Предварительно нагреваем духовку до 180 градусов.
  13. Форму ставим в духовку. Время запекания 30 минут.
  14. Достаем блюдо. Посыпаем зеленью и подаем к столу.

Дикий лосось уже на столе! Приятного всем аппетита друзья!
Дикий лосось

Другие рецепты рыбных блюд вы можете посмотреть на нашем сайте в разделе — первые блюда (уха ростовская) вторые блюда, салаты (мимоза, сельдь под шубой и др.) или выпечка (рыбные пироги).

Загрузка...

ОСТАВЬТЕ ОТЗЫВ О РЕЦЕПТЕ