Все новое, это хорошо забытое старое. Пробуем приготовить домашние шпроты.
Ингредиенты:
Мойва свежая-600 грамм
Луковица-2 штуки
Жидкость-250 миллилитров
Сахар-15 грамм
Соль-10 грамм
Лавр-2 листика
Перец горошек-15 штук
Чай черный-2 пакетика
Лимон-1/2 часть (сок)
Масло подсолнечное-120 миллилитров
Способ приготовления:
1.Целенькую мойву (не потрошить) промыть в теплой воде и обсушить бумажным полотенцем.
2.Из 250 миллилитров жидкости и 2 чайных пакетов заварить очень крутой чай.
3.В теплом чае растворить соль, перец, сахар, лимонный сок, подсолнечное масло.
4.В холодную сковородку укладываем послойно мойву с нарезанным кольцами луком. На каждый слой ложем 1 лист лавра.
5.Заливаем рыбу с луком нашим раствором, закрываем крышкой и ставим на огонь. Жидкость должна покрыть всю рыбу.
6.Тушить рыбу на слабом огне в течение 45 минут.
Приятного аппетита
