[ads-pc-2]
Вместо лука и моркови можно положить измельчённые куриные яйца с рубленой зеленью и сливочным маслом.
Приятный и низкокалорийный рецепт аппетитного и сытного ужина перед вами 😉
Время приготовления блюда 50 минут. Нижепредставленное количество ингредиентов рассчитано на четыре порции.
Ингредиенты:
- Скумбрия 4 шт
- Лук репчатый 3 шт
- Морковь 3 шт
- Лимон 1 шт
- Соль по вкусу
- Смесь специй и приправ (у меня хмели сунели)
- Растительное масло для жарки (у меня кукурузное)
Пошаговое приготовление фаршированной скумбрии:
- Первым делом необходимо подготовить начинку для рыбы. Для этого нужно очистить овощи — лук и морковь. Лук нарезать кубиком, морковь измельчить на крупной тёрке.
- На раскалённой сковороде в растительном масле обжарьте лук до мягкости, затем выложите измельчённую морковь. Добавьте немного соли. Перемешайте ингредиенты. И жарьте до золотистого цвета на медленном огне.
- Тушки рыб очистить, убрать внутренности, жабры. Сделайте разрез на спинке и извлеките главную кость с помощью кухонных ножниц.
- Хорошенько промойте тушки рыб под проточной холодной водой. Обсушите их с помощью бумажных полотенец.
- Соль и специи для рыбы перемешайте. Хорошенько натрите тушки рыб (как внутри, так и снаружи). Брюшко закройте зубочистками.
- Остывшие овощи укладываем внутрь рыбы. У нас получаются своеобразные рыбные лодочки.
- Противень застелите бумагой для выпечки. Духовку предварительно разогрейте до 180 градусов. Выложите тушки рыб на противень.
- Лимон вымыть и обсушить. Нарежьте полукольцами. Кусочки лимона распределите на верхушке рыб. Оставшиеся ломтики положите рядом с рыбой.
- Противень отправляем в духовой шкаф на среднюю полку. Выпекаем около 25 минут (в зависимости от мощности вашей духовки). Готовую скумбрию перекладываем в блюдо и подаём к столу.
Фаршированная скумбрия в духовке готова. Всем приятного аппетита! Готовьте вместе с нами и готовьте в удовольствие 😉
Как ещё можно вкусно приготовить скумбрию? Посмотрите на нашем сайте в разделе — «вторые блюда». Здесь представлено множество интересных и вкусных рыбных блюд. Запечённая рыба, копченая, жареная, скумбрия в коптильне и многие другие блюда.
