Фаршированная скумбрия

0
268
Фаршированная скумбрия

Загрузка...

 

Вместо лука и моркови можно положить измельчённые куриные яйца с рубленой зеленью и сливочным маслом.

Приятный и низкокалорийный рецепт аппетитного и сытного ужина перед вами 😉

Время приготовления блюда 50 минут. Нижепредставленное количество ингредиентов рассчитано на четыре порции.

Ингредиенты:

  • Скумбрия 4 шт
  • Лук репчатый 3 шт
  • Морковь 3 шт
  • Лимон 1 шт
  • Соль по вкусу
  • Смесь специй и приправ (у меня хмели сунели)
  • Растительное масло для жарки (у меня кукурузное)

Пошаговое приготовление фаршированной скумбрии:

  1. Первым делом необходимо подготовить начинку для рыбы. Для этого нужно очистить овощи — лук и морковь. Лук нарезать кубиком, морковь измельчить на крупной тёрке.
    скумбрия лодочки с морковью
  2. На раскалённой сковороде в растительном масле обжарьте лук до мягкости, затем выложите измельчённую морковь. Добавьте немного соли. Перемешайте ингредиенты. И жарьте до золотистого цвета на медленном огне.
  3. Тушки рыб очистить, убрать внутренности, жабры. Сделайте разрез на спинке и извлеките главную кость с помощью кухонных ножниц.
    скумбрия лодочки с морковью
  4. Хорошенько промойте тушки рыб под проточной холодной водой. Обсушите их с помощью бумажных полотенец.
  5. Соль и специи для рыбы перемешайте. Хорошенько натрите тушки рыб (как внутри, так и снаружи). Брюшко закройте зубочистками.
  6. Остывшие овощи укладываем внутрь рыбы. У нас получаются своеобразные рыбные лодочки.
  7. Противень застелите бумагой для выпечки. Духовку предварительно разогрейте до 180 градусов. Выложите тушки рыб на противень.
  8. Лимон вымыть и обсушить. Нарежьте полукольцами. Кусочки лимона распределите на верхушке рыб. Оставшиеся ломтики положите рядом с рыбой.
  9. Противень отправляем в духовой шкаф на среднюю полку. Выпекаем около 25 минут (в зависимости от мощности вашей духовки). Готовую скумбрию перекладываем в блюдо и подаём к столу.

Фаршированная скумбрия в духовке готова. Всем приятного аппетита! Готовьте вместе с нами и готовьте в удовольствие 😉
скумбрия лодочки с морковью

Как ещё можно вкусно приготовить скумбрию? Посмотрите на нашем сайте в разделе — «вторые блюда». Здесь представлено множество интересных и вкусных рыбных блюд. Запечённая рыба, копченая, жареная, скумбрия в коптильне и многие другие блюда.

Загрузка...

ОСТАВЬТЕ ОТЗЫВ О РЕЦЕПТЕ