Форшмак из сельди

0
369
Форшмак из сельди

Загрузка...

Форшмак — это рубленные или пропущенные через мясорубку ингредиенты мяса или рыбы.

Сегодня будем готовить нежный и питательный форшмак из сельди. Вкус нельзя сравнить с другим блюдом. Описать словами невозможно. Нужно пробовать самому. Итак, приступим.

Ингредиенты:

  • Сельдь 2 шт (крупные)
  • Молоко 500 мл
  • Куриное яйцо 3 шт
  • Лук репка 2 шт
  • Картофель 5 шт
  • Лимон 1 шт
  • Подсолнечное масло 1 ст. ложка
  • Горчица 1 ч. ложка
  • Душистый перец 5 шт
  • Яблоко (зеленое) 3 шт
  • Черный перец 5 шт

Пошаговое приготовление форшмака из сельди:

  1. Сельдь вымыть очистить, выпотрошить, осушить. Положить в чашу и залить молоком. Оставить на 3 часа.
  2. Яйца отварить, остудить. Отделить белки от желтков.
  3. В отдельную чашу кладем — желтки, горчицу, измельченный перец — душистый и черный, растительное масло. Хорошенько перемешиваем.
  4. Чистим картофель и отвариваем его. Не забываем добавить соль.
  5. Подогреваем оставшееся молоко.
  6. Картошка готова. Сливаем жидкость. Вливаем молоко. Взбиваем блендером или ступкой.
  7. Вымыть яблоки и разрезать на четыре части каждое. Немного полейте их лимонным соком.
  8. Лук очистить и нарезать полукольцами.
  9. Сельдь пропускаем через мясорубку (измельчаем в блендере или миксером). После перемалываем яблоки, белок яйца, лук.
    Форшмак
  10. К сельди добавляем пюре и желтки. Перемешиваем. И ещё раз пропускаем через мясорубку или измельчаем в блендере.
    Форшмак
  11. Убираем приготовленное блюдо на 10 часов в холодильник.
  12. Подавать блюдо с черным вкусным хлебушком и зеленым луком.

Рецепт готов. Приятного всем аппетита.

Форшмак

Полученную консистенцию можно выложить на блюдо, а сверху украсить солеными огурчиками — как будто это чешуйки. Сымпровизируйте хвостик и глаза, плавники 🙂 Получится интересная задумка.

Заходите на наш сайт. Каждый день появляются новые сытные, полезные и интересные блюда. Готовь вместе с нами 🙂

Загрузка...

ОСТАВЬТЕ ОТЗЫВ О РЕЦЕПТЕ