Побалуем сегодня себя и своих домочадцев? Приготовим на ужин полезную, вкуснейшую и ароматную семгу в духовке. Кстати, также можно приготовить рыбку и на мангале. Мясо рыбы получается сочным (не сухим) и нежным.
Ингредиенты:
- Филе семги (или другой красной рыбы) 0,5 кг
- Лимон 1/2 часть фрукта
- Черный молотый перец по вкусу
- Майонез домашний 30 гр
- Небольшой пучок зеленого лука
- Любимая приправа для рыбы
- Соль по вкусу
- Оливковое масло 1 стол. ложка
- Свежие овощи (томаты 1-2 шт, редис или огурцы)
Пошаговое приготовление вкуснейшего шашлыка из семги:
- Первым делом необходимо хорошенько промыть кусочки нежного рыбного мяса под холодной проточной водой. Нарежьте рыбу кусочками. Переложите в чашу.
- Лимон вымыть и обсушить. Разделите на две части фрукт. С одной половинки выдавите лимонный сок. Добавьте в чашу к рыбе.
- Приправьте семгу солью и черным молотым перцем, любимой приправой (у меня орегано 1 чайная ложка).
- С лимона снять всю цедру (с целого фрукта) при помощи мелкой терки.
- Цедру лимона перемешиваем с домашним майонезом. Это будет некий соус для семги, в который будете макать томленые кусочки рыбы.
- На шпажки или шампура (в зависимости от места приготовления — в духовке или на мангале) нанизываем кусочки семги.
- Духовку предварительно разогреть до 180 градусов.
- Чугунную сковороду смажьте оливковым маслом. После — выложите шпажки с рыбой.
- Ставим сковороду в духовой шкаф на среднюю полку. Запекаем не менее 15 минут! На мангале около 10 минут (в зависимости от жара углей).
- Готовую рыбку подавайте с рубленым зеленым луком и свежими овощами. На гарнир можно приготовить картофельное пюре или рис с овощами.
Шашлык из семги готов. Всем приятного аппетита друзья. Готовьте вместе с нами! Готовьте в удовольствие 🙂
Другие рецепты рыбных шедевров вы можете взглянуть на нашем сайте. Здесь представлено множество вариантов приготовления рыбы как речной, так и морской. Рыбные запеканки, жареная корюшка, скумбрия в рукаве, красная рыба (приготовленная в мультипекаре и на пару), рыбное заливное, рыбная окрошка и многое другое.
