Рыба в духовке

0
309
Рыба в духовке

Загрузка...

Врачи говорят, что рыбу необходимо употреблять не менее одного раза в неделю.

Скажу честно, я жутко пренебрегаю рекомендациям специалистов. Вот как то не очень мне нравится рыба, другое дело мясо 🙂 Я мясоед! Хотя в рыбе содержится много фосфора. Она полезна для нервной системы и зрения человека. Иногда готовлю рыбу. И честно говоря в основном по следующим рецептам. Скумбрия в рукаве и тилапия в духовке

Рецепт первый.

Ингредиенты:

  • Скумбрия 2-3 шт
  • Лимон 2/4 части
  • Соль, перец, орегано, другие приправы к рыбе (которые вам нравятся) по вкусу

Пошаговое приготовление скумбрии в рукаве:

  1. Первым делом необходимо очистить рыбу, удалить внутренности, вымыть и обсушить бумажным полотенцем.
  2. На спине делаем несколько надрезов. Оптимально — три с одной стороны, и три — с другой.
  3. Лимон нарезаем тонкими пластинками
  4. Тушки рыб натираем специями, в том числе орегано (она придает потрясающий аромат), солью. Лимон аккуратно распределяем в надрезы.
  5. Оставляем впитать приправы, хотя бы на полчаса.
  6. Готовые рыбки помещаем в рукав. Можно их разместить как по отдельности, так и вместе. Кладем на противень.
  7. Отправляем в горячую духовку при температуре 180 градусов на 20-25 минут.

Рецепт готов. Приятного всем аппетита!

Рыбка в духовке

Рецепт второй.

Ингредиенты:

  • Филе тилапии 10 шт
  • Сметана 200 гр
  • Лимон 1 шт
  • Соль, перец по вкусу
  • Любимая приправа для рыбы (у меня орегано) 1 ч. ложка
  • Сыр 200 гр
  • Зелень (укроп, петрушка) по вкусу
  • Растительное масло 2-3 ст. ложки

Пошаговое приготовление тилапии в духовке:

  1. Филе рыбы необходимо помыть, обсушить и положить на противень, смазанный подсолнечным маслом.
  2. Приправляем рыбу приправами (орегано), перцем и солью.
  3. Натираем цедру лимона и распределяем тоже по тушке для придания ароматного запаха. Сверху обильно смазываем рыбу сметаной.
    Рыбка в духовке
  4. Затем сыр трем на крупной терке. Посыпаем филе тилапии.
  5. Мелко рубим зелень.
  6. Отправляем противень в духовку при температуре 180 градусов ориентировочно на 30 минут.

Посыпаем готовую рыбку зеленью. Рецепт готов. Приятного аппетита. Приглашайте домочадцев к столу.
Рыбка в духовке

Какую рыбку предпочитаете готовить вы? В последнее время ещё стало пробовать готовить семгу или кету на пару в мультиварке, а на гарнир — овощи. Получается очень вкусно.

 

Загрузка...

ОСТАВЬТЕ ОТЗЫВ О РЕЦЕПТЕ