Оливье с семгой

0
170
Оливье с семгой

Загрузка...

Оливье – это один из самых распространенных рецептов в России. Как правило, накануне новогодней ночи салат готовят в каждом доме. Традиционный салат готовят с вареной колбасой. Но мало кто знает, что можно вместо колбасы положить и аппетитную семгу. Для необычайного привкуса добавляют ещё и горсть оливок. Именно они придают салату необыкновенное послевкусие.

Оливье с семгой

Кстати, ранее в традиционный рецепт оливки добавлялись всегда. Позже, в советские времена от этих аристократических правил решили отойти. Сейчас оливки вновь добавляют в блюдо.

Ингредиенты:

  • Семга слабосоленая — 500 гр
  • Картофель — 4-5 шт
  • Морковь средняя — 2 шт
  • Огурцы свежие — 3 шт
  • Оливки консервированные — 20 шт (без косточек)
  • Банка консервированного горошка — 1 б
  • Вареные яйца — 5 шт
  • Пучок зеленого лука — 1 шт
  • Майонез домашний по вкусу
  • Соль по вкусу

Пошаговое приготовление Оливье:

  1. Для начала необходимо помыть овощи и очистить их (картофель и морковь).
  2. Рекомендую производить варку по совету одного повара. Довести соленую воду до кипения. В процессе ожидания нарезать кубиками морковь и картофель. Затем опустить в кипящую воду нарезанную морковь, так как варится она дольше, а через несколько минут – картофель. Варить до готовности. Будьте начеку. Иначе овощи могут развариться.
    Оливье с семгой
  3. После того, как овощи сварились, положите их на сито и обдайте холодной водой. Это не даст превратиться им в пюре или кашу. Остудите овощи.
  4. Отварите яйца вкрутую. Измельчите средним кубиком.Оливье с семгой
  5. Далее необходимо тщательно промыть огурцы, и нарезать их тоже средним кубиком. Старайтесь нарезать все ингредиенты одного и того же размера.
  6. Крошим пучок зеленого лука.
  7. Теперь главный ингредиент салата – это оливки. Если у вас оливки с косточками, то лучше их отделить, а затем мелко нарезать.
  8. Мелко порубите семгу. Все вышеописанные ингредиенты складывайте в чашу.Оливье с семгой
  9. Самое главное – не забудьте положить зеленый горошек, предварительно слив воду из банки. Добавляйте майонез и соль по вкусу. Перемешиваем.
  10. Лучше всего салат поместить в холодильник на 1-2 часа, для того чтобы он охладился.

Ваш новогодний салат, который подойдет для употребления и в любой другой обычный день – готов! Порадуйте и удивите родных и гостей этим необычным рецептом.

Оливье с семгой

Для более внушительного эффекта придайте ему красивый вид с помощью необычной сервировки. Фантазия безгранична.

В следующий раз будем вместе готовить диетический салат из морепродуктов.

Загрузка...

ОСТАВЬТЕ ОТЗЫВ О РЕЦЕПТЕ