Салат «Гнездо глухаря»

0
71
Салат «Гнездо глухаря»

Загрузка...

Салат вкусен как внутри, так и снаружи. Его хочется поскорее слопать. Ухх.. эта жаренная ароматная хрустящая картошечка! Глядя на его необычную подачу, уже хочется скорее попробовать и насладиться необычным вкусом.

Ингредиенты:

  • Филе курицы 350 гр
  • Картофель 5-6 клубней
  • Куриное яйцо 6 шт
  • Домашний майонез 3 стол. ложки
  • Чеснок 3 зубчика
  • Соль по вкусу
  • Черный молотый перец по вкусу
  • Масло растительное для жарки 2-3 стол. ложки

Пошаговое приготовление салата «гнездо глухаря»:

  1. Первым делом необходимо хорошенько промыть мясо птицы и отварить его до готовности. Совет! Куриный бульон оставьте для будущего супчика.
    Салат "Гнездо глухаря"
  2. Остудите мясо курицы и нарежьте кубиком/разделите с помощью рук на волокна.
  3. Куриные яйца отварить вкрутую. Остудите их и очистите. Отделите белки от желтков. Измельчите яйца на терке и положите в разные чаши (не смешивайте их).
  4. Картофель очистить и оставить в холодной воде на 30 минут, для того чтобы удалить излишки крахмала.
  5. Картофель нарежьте тонкой соломкой.
  6. На раскаленной сковороде в растительном масле обжарьте картофель до золотистого цвета. Посолите его. Добавьте черного молотого перца. После — отправьте жареную картошку на дуршлаг, для того чтобы стекли излишки растительного масла.
    Салат "Гнездо глухаря"
  7. На плоское блюдо выкладываем картофель в форме гнезда.
  8. В отдельной чаше смешиваем куриный желток, мясо и майонез. Перемешиваем ингредиенты и выкладываем на середину блюда.
  9. Зелень вымыть и обсушить. Мелко порубите зеленушку.
  10. Чеснок очистить и пропустить через пресс.
  11. В другой чаше смешиваем рубленую зелень, измельченный белок, чеснок и майонез. Формируем шарики в форме перепелиных яиц.
  12. Сформированные шарики выкладываем на блюдо и подаем к столу.

Салат «Гнездо глухаря» готов. Всем приятного аппетита друзья.
Салат "Гнездо глухаря"

Другие рецепты салатов посмотрите на нашем сайте. Здесь представлено множество рецептов, которые готовятся на скорую руку.

 

Загрузка...

ОСТАВЬТЕ ОТЗЫВ О РЕЦЕПТЕ