Ингредиенты:
Груша — 2 штуки;
Руккола- 150 грамм;
Сушеная клюква — 250 грамм;
Фисташки — 100 грамм;
Горгонзоллы — 70 грамм;
Латук — 5 листов;
Апельсиновый сок — 0,05 литра;
Сливочное масло — 30 грамм;
Чеснок — 1 зубчик;
Оливковое масло — 1 чайная ложка;
Каноловое масло — 3 столовые ложки;
Жидкий мед — 3 столовые ложки;
Шампанский уксус — 4 столовые ложки;
Соль, перец, специи.
Приготовление:
1. Смешиваем масла, мелко нарезанный чеснок, мед, уксус м апельсиновый сок, а также соль и специи (поищите прованские травы) — это и будет игристое вино;
2. На лист для запекания кладем фольгу (предварительно смазываем сливочным и растительным маслами) и размещаем груши (режим на дольки не широкие, по всему диаметру);
3. Груши присыпаем сахаром, выпекаем про температуре 250 граусов 5 -7 минут. Затем достаньте лист, и переверните груши. Отправьте в микроволновую печь еще на 7 минут;
4. Спустя 7 минут достаньте груши и дайте им немного остыть;
5. Как только груши станут комнатной температуры — смешайте все ингредиенты и обильно полейте соусом.
