Картофельный салат

0
61
Картофельный салат

Загрузка...

Картофельный салат следует потчевать теплым. Так, на мой взгляд, лучшего всего ощущается истинный вкус немного подтаявшего сыра фета и горячей ароматной картошечки с приправами.

Ингредиенты:

  • Картофель 5 крупных клубней
  • Брокколи 500 гр
  • Помидоры 6-7 шт
  • Сыр мягкий (у меня фета) 200 гр
  • Зелень (укроп, петрушка, кинза) небольшой пучок
  • Соль по вкусу
  • Оливковое масло Extra Virgin 5 ст. ложек
  • Щепотка черного молотого перца
  • Любимые ароматные приправы для картофеля по вкусу

Пошаговое приготовление вкусного и аппетитного картофельного салата:

  1. Первым делом необходимо тщательно промыть картофель, удалив все загрязнения. Добавлять в салат картошку будем прямо в кожуре.
    картофельный салат
  2. Картофель следует отварить в мундире. Остудите его и нарежьте на небольшие дольки. Если картошка мелкая — то на две части, если больше то на четыре или шесть…
  3. Ставим кастрюльку на огонь с двумя литрами воды. Подсолите воду. После того как вода закипит, отправьте в кастрюлю брокколи. После закипания варим овощ не больше пяти минут.
  4. Брокколи перекладываем в дуршлаг и ополаскиваем холодной водой, для того чтобы они оставались плотными и яркими (не утратили цвет).
  5. Сыр фета режем небольшими квадратами.
    картофельный салат
  6. Томаты вымыть и измельчить на дольки.
  7. Зелень вымыть и обсушить. Мелко порубите зеленушку.
  8. На раскаленной сковороде в оливковом масле обжарьте отварной картофель. Сразу же выкладывайте специи (у меня орегано), черный молотый перец и приправьте солью. Перемешиваем ингредиенты.
  9. Картошку жарим на протяжении пяти минут на максимальном огне. На протяжении этого времени нужно постоянно перемешивать ингредиенты.
  10. Следом в сковороду отправляем брокколи. Перемешиваем. Томим еще несколько минут. Выключаем плиту.
  11. В глубокую салатницу выкладываем все ингредиенты — картошку с брокколи, нарезанные помидоры и сыр, рубленую зелень. Перемешиваем ещё раз. И пробуем на соль.

Картофельный салат готов. Всем приятного аппетита друзья. Готовьте в удовольствие.

картофельный салат

Другие рецепты аппетитных салатов вы можете посмотреть на нашем сайте. Здесь представлено более 1000 рецептов, каждый из которых по-особому вкусен. Салаты разных кухонь мира — тайской, индийской, русской, украинской, мексиканской и т. д.

Загрузка...

ОСТАВЬТЕ ОТЗЫВ О РЕЦЕПТЕ