Ингредиенты:
- огурцы (очищенные) — до 1 килограмма;
- 1 чайная полная ложечка соли;
- столовый уксус — 2 столовые полные ложки;
- соус соевый концентрированный — 2 столовые полные ложки;
- перец (любой очень острый) — чайная ложечка;
- столовая полная ложка кунжута;
- масло (любое растительное) — 4 столовые полные ложки;
- несколько чесночных зубчиков.
Приготовление:
Овощи измельчаются тонкими брусками, засыпаются солью, оставляются минут на 20, пока не выступит сок. Чеснок пропускается через пресс, добавляется в огурцы вместе с уксусом, перцем, соусом. Масло предварительно нагревается, в него добавляется весь кунжут, овощи заливаются заправкой.
