Помидоры – основной ингредиент салата, отсюда и название в честь итальянского томатного соуса маринара.
Помидоры, конечно, не единственная составляющая этого замечательного салата, но именно они придают невероятный аромат и, в сочетании с остальными продуктами, изумительный вкус всему блюду.
Интересный и весьма полезный овощ – помидор обладает замечательным вкусом и, помимо этого, еще содержит в себе массу полезных элементов, витаминов, кислот и минералов.
Из указанного количества ингредиентов получается 4-6 порций салата, в зависимости от того, как преподнести блюдо: как основное или в качестве закуски.
Нежный и пикантный вкус этого салата не оставит равнодушным ни гостей, ни членов вашей семьи.
В этом салате, чем больше сока из помидор, тем лучше. Поэтому его можно смело готовить, немного заранее. Он не потеряет свою привлекательность. Салат имеет слегка пикантный вкус и нежную структуру.
Результат получится у вас потрясающий — воздушный салат и пикантные томаты — сочетание для настоящих гурманов.
Ингредиенты:[sociallocker id=»15076″]
- 1 отварная куриная грудка,
- 1 маринованная в уксусе луковица,
- 3 яйца,
- 2 помидора,
- 100 г тертого твердого сыра,
- майонез, перец и соль — по вкусу.
Приготовление:
1. Яйца отварить вкрутую и натереть на крупной терке, курицу и помидоры по отдельности порезать кубиками, лук — очень тоненькими кольцами или полукольцами.
2. В салатник выкладывать слоями: курицу, майонез, маринованный лук, тертые яйца, снова майонез, тертый сыр, майонез, нарезанные помидоры.
3. Сверху посолить и поперчить, подавать не перемешивая.
Вариант праздничный, соответственно более утонченный:
Ингредиенты:
- грудка индейки — отварная 1 шт.
- репчатый лук — 1 шт.
- сок лимона — 1/4 шт.
- соль, перец по вкусу
- лавровый лист
- черный перец горошком
- яйца — 3 шт.
- твердый сыр — 100 г.
- майонез
- для маринары:
- помидоры — 200 г.
- чеснок — 1 зубчик
- репчатый лук — 1/2 шт.
- соль, перец по вкусу
- специя «Итальянские травки»
Приготовление:
1. Подготовить лук. Одну луковицу мелко нарезать, выложить в миску. Залить соком лимона.
2. Положить все специи, посолить слегка и оставить мариноваться минут на 30. Перед использованием, специи вынуть.
3. Подготовить маринару. Томаты мелко нарезать и выложить в миску.
4. Добавить мелко нарезанный репчатый лук.
5. Выложить измельченный (в давилке) чеснок.
6. Смесь посолить и поперчить по вкусу, добавить итальянские сухие травки.
7. Смесь хорошенько перемешать и дать постоять.
8. Грудку индейки мелко порезать.
9. Сыр натереть на мелкой терке.
10. Яйца натереть на крупной терке.
11. Салат выкладываем слоями: 1 слой — мясо птицы;
12. 2 слой — майонез;
13. 3 слой — маринованный лук;
14. 4 слой — натертые яйца;
15. 5 слой — майонез;
16. 6 слой — сыр;
17. 7 слой — майонез;
18. 8 слой — помидоры маринара.
Украсить салат по своему вкусу, дать постоять в холодильнике час и подать к столу.
Приятного аппетита!
Источник[/sociallocker]
