Салат из куриной печени

0
328
Салат из куриной печени

Загрузка...

Вы знаете в чем польза куриной печени? Почему её так настоятельно рекомендуют кушать врачи? Все дело в том, что печень наполнена группой витаминов и различными микроэлементами. Она содержит большое количество белка, железа, витаминов группы В и хорошего холестерина. Чаще всего ее рекомендуют активно включать в рацион при анемии, снижении гемоглобина в крови. Особенно полезна куриная печень беременным женщинам.

Поэтому сегодня приготовим теплый и легким салатик из куриной печени. На мой взгляд она является мягче свиной и говяжьей.

Ингредиенты:

  • Куриная печень 500 гр
  • Подсолнечное масло 2 ст. ложки
  • Винный уксус 1 ст. ложка
  • Кедровые орехи 30 гр
  • Соль, перец по вкусу
  • Листья салата (любой) 1 пучок
  • Виноград (без косточек) 200 гр

Пошаговое приготовление салата из куриной печени:

  1. Первым делом необходимо вымыть листья салата. Удалить плохие листья и высушить их.
  2. Разложите листья салата на пять плоских тарелок.
  3. Печень также хорошенько моем под струей воды. Складываем её на дуршлаг, для того чтобы лишняя жидкость стекла. После обсушите печень бумажным полотенцем.
  4. Включаем плиту. Разогреваем сковороду с подсолнечным маслом и обжариваем куриную печень. Постоянно помешивайте её. Жарьте до появления светло-коричневой корочки.
    Салат из куриной печени
  5. Виноград (у меня кишмиш) моем и кладем на полотенце. Убираем испортившиеся ягоды.
    Салат из куриной печени
  6. Печень и виноград смешиваем в отдельной чаше, приправляя солью, перцем и уксусом. Хорошенько перемешиваем.
  7. Чистим кедровые орешки.
  8. На тарелочки с листьями салата выкладываем печень порционно. Сверху посыпаем кедровыми орешками.

Салат с куриной печенью готов. Всем приятного аппетита.

Салат из куриной печени

Салат обязательно подавать теплым. Так печень ощущается более мягкой и вкусной.

Если вы используйте сорт другого винограда, то просо разрежьте ягоды пополам, для того чтобы они не казались громоздкими.

На странице данного сайта, в разделе салаты ещё больше простых и вкусных рецептов. Заходите 🙂

Загрузка...

ОСТАВЬТЕ ОТЗЫВ О РЕЦЕПТЕ