Салат из пекинской капусты

0
237
Салат из пекинской капусты

Загрузка...

На мой взгляд, пекинская капуста самая сочная среди своих соратников.

Вы готовили хоть раз голубцы из пекинской капусты? А борщ? Получается очень вкусно. В салате она получается особенно нежной. В ней содержится ряд полезных витаминов и элементов для организма (преобладают витамины группы В). В листочках капусты находится сок, а в белой части (более плотной) — полезные вещества.

Сегодня приготовим простой диетический салат из пекинской капусты. Время приготовления в среднем займет 30 минут.

Ингредиенты:

  • Пекинская капуста 300 гр
  • Яблоко (у меня зеленое) 1 шт
  • Апельсин 2 шт
  • Сметана 80 мл
  • Сливочное масло 20 гр
  • Петрушка пару веточек
  • Лимон 1/2 часть
  • Соль, перец по вкусу
  • Хлеб грубого помола 2-3 кусочка
  • Растительное масло 2 ст. ложки
  • Сельдерей 2 стебля

Пошаговое приготовление салата из пекинской капусты:

  1. Вышеперечисленные овощи вымыть и обсушить. Пекинскую капусту нарезаем тонкими полосками, сельдерей — кубиком.
    Салат из пекинской капусты
  2. Яблоко очистить от косточек и грубой сердцевины. Нарезать кубиком или соломкой. Кусочки яблока полить лимонным соком, для того чтобы фрукт не потемнел.
  3. Из двух апельсинов готовим сок (примените соковыжималку). Или разрежьте фрукт пополам и поочередно выдавите сок вручную.
    Салат из пекинской капусты
  4. Готовим заправку-соус для салата. Смешиваем в чаше — сок апельсина, сок лимона, соль, перец, подсолнечное масло, свежую сметану. Тщательно перемешать. Можно взбить миксером.
  5. Кусочки хлеба измельчить мелким кубиком. Ставьте сковороду на плиту, кладите сливочное масло и обжаривайте ломтики до хрустящей корочки.
  6. Приготовленные ингредиенты перемешать. Распределить по тарелкам и полить соусом.

Салат готов. Всем приятного аппетита. Подавайте к столу, украсив зеленью.

Салат из пекинской капусты

Какие рецепты блюд вы готовите, используя пекинскую капусту? Пишите в комментариях самые вкусные рецепты. Приготовим вместе.

Загрузка...

ОСТАВЬТЕ ОТЗЫВ О РЕЦЕПТЕ