Салат из рукколы

0
173
Салат из рукколы

Загрузка...

Не так давно для себя я открыла истинный вкус авокадо. Нежный, мягкий и утонченный вкус. Его нужно правильно выбирать на прилавке магазина. Иначе первое впечатление будет весьма не комильфо. Спелый авокадо должен быть в меру мягким. Обладать темно-зеленым цветом и иметь плотную кожуру.

Ингредиенты:

  • Пучок рукколы 200 гр
  • Брынза 100 гр
  • Авокадо 1 шт
  • Лимон 1 шт
  • Помидорки черри 15 шт
  • Оливковое масло Extra Virgin 3 стол. ложки
  • Соль по вкусу

Пошаговое приготовление салата из рукколы :

  1. Первым делом необходимо очистить плод авокадо. Если плод мягкий, то кожура легко снимается руками. Если жестковат, то воспользуйтесь ножом. Извлечь косточку и измельчить небольшими кусочками мякоть.
    Салат из руколлы
    Совет! Если вы приобрели неспелый твердый авокадо, то поместите его в темное место комнатной температуры. Через 2-3 дня авокадо дозреет, станет мягче.
    Выложите кусочки авокадо на большое блюдо.
  2. Помидоры вымыть и обсушить. Разрежьте черри на две части. И выложите поверх авокадо. Можно взять обычные помидоры. Только выбирайте томаты сладких сортов.
  3. Листочки руколлы ополоснуть и обсушить бумажным полотенцем. Измельчите рукколы с помощью ножа или порвите руками на более мелкие кусочки. Отправляем рукколу поверх помидор.
    Салат из руколлы
    Совет! Твердые стебли рукколы лучше сразу убрать, оставьте только листочки.
  4. Брынзу нарезать небольшими кубиками. Выкладываем кусочки сыра на блюдо.
  5. Займемся приготовлением соуса. Для этого необходимо вымыть и обсушить лимон. Разрежьте его на две части и выдавите лимонный сок при помощи ручной соковыжималки.
  6. Смешайте лимонный сок с оливковым маслом и солью. Хорошенько перемешиваем продукты до однородной консистенции. Заправляем салат и подаем к столу.

Салат из рукколы готов. Всем приятного аппетита друзья. Готовьте в удовольствие и вместе с нами.
Салат из руколлы

Другие рецепты салатов вы можете посмотреть на нашей сайте. Рецепты повседневных, праздничных и традиционных блюд, низкокалорийных и безуглеводных салатов, салаты других кухонь мира, горячие салаты и многих других.

Загрузка...

ОСТАВЬТЕ ОТЗЫВ О РЕЦЕПТЕ