[ads-pc-2]
Ингредиенты:
- Яблоки — 2 штук.
- Сельдерей (пучок) — 1 штук.
- Мята свежая — по вкусу
- Орехи — 1 чашка (арахис, грецкие орехи, миндаль)
- Сок лимонный — 1/2 чашки
- Оливковое масло — 1/4 чашки
- Соль, перец — по вкусу
Приготовление:
- Для начала приготовим заправку для салата. Делается это просто — лимонный сок, оливковое масло, соль и перец нужно перемешать до однородности вилочкой. Кстати, это универсальная заправка для овощных салатов, так что можете сразу приготовить ее побольше и заправлять ею другие салаты.
- Сельдерей промойте, нарежьте на тонкие поперечные кусочки. Положите нарезанный сельдерей в миску, залейте ледяной водой и оставьте на 1 час. Спустя час воду сливаем, а сельдерей высушите бумажным полотенцем.
- Яблоки разрежьте на дольки, очистите от сердцевины и кожуры. Нарежьте на небольшие ломтики
- Орехи нужно прокалить на горячей сухой сковороде в течение 1-2 минут.
- Кладем сельдерей, яблоки и орехи в большую салатницу. Заправляем приготовленной нами заправкой, по вкусу добавляем нарубленные свежие листья мяты — и салат из сельдерея готов.
