Ингредиенты:
Печень говяжья-300 грамм
Огурец свежий-1 штука
Грибы-250 грамм
25 миллилитров растительного жира
Сыр твердый-100 грамм
Чеснок-2 дольки
Соус для салатов-60 грамм
Горчица-1 десертная ложка
Соль-5 грамм
Способ приготовления:
Печень отварить в солоноватой воде 5-7 минут, остудить и нарезать.
Грибы нарезать, обжарить 5-7 минут на растительном жире и остудить.
Огурец вымыть, нарезать тонкой соломкой.
Сыр лучше брать солоноватых сортов, твердый. Натереть на терке.
Отдельно, в блюдечке, смешать соус с горчицей и измельченным чесноком.
В миске соединить все подготовленные ингредиенты и залить подготовленным соусом.
Салат подается в маленьких порционных пиалах.
Приятного аппетита
