Салат «Корфу»

0
204
Салат «Корфу»

Загрузка...

Многие из вас не раз слышали об острове Корфу, который расположен у северо-западного побережья Греции в Ионическом море. Думаю, многие там провели свой отпуск (это популярный курорт среди русских путешественников). Рецепт блюда назван так неспроста. Как раз таки в Греции и зародился рецепт этого салата. Правда в него любят добавлять ещё филе курицы. Я бы отметила, что это блюдо весьма схоже с греческим салатом.

Ингредиенты:

  • Листья салата 100 гр
  • Огурец свежий 1 шт
  • Сельдерей 2 шт
  • Болгарский перец 3 шт
  • Красный репчатый лук 1 шт
  • Брынза 100 гр
  • Кунжут 2 стол. ложки
  • Подсолнечное масло 50 мл (можно заменить оливковым или кунжутным)
  • Соль по вкусу
  • Черный молотый перец по вкусу

Пошаговое приготовление салата «Корфу» :

  1. Первым делом необходимо ополоснуть листья салата, обсушить их при помощи бумажного полотенца. Измельчите листья руками (порвите их) или нарежьте.
  2. Сельдерей и огурец вымыть, обсушить. Нарежьте небольшими брусочками/кубиком.
  3. Болгарский перец вымыть и обсушить. Удалите сердцевину и семена перца. Разрежьте овощ на две части и измельчите соломкой.
  4. Красный репчатый лук очистить, ополоснуть и нарезать полукольцами.
    салат корфу
  5. Брынзу нарезать небольшими кубиками. Совет! Нож смочите водой, для того чтобы сыр не приставал к лезвию.
    салат корфу
  6. Семена кунжута обжариваем на раскаленной сковороде до румяного цвета(без растительного масла). Их нужно постоянно помешивать, иначе сильно сожжете. После — остудите их.
  7. Все вышеперечисленные ингредиенты складываем в салатницу — сельдерей, брынзу, листья салата, измельченный лук и болгарский перец. Добавляем соль и черный молотый перец. Заправляем салат растительным маслом (оливковым или кунжутным). Перемешиваем хорошенько ингредиенты и раскладываем по тарелочкам. Посыпаем обжаренным румяным кунжутом и подаем к столу.

Салат «Корфу» готов. Всем приятного аппетита друзья. Готовьте вместе с нами. Готовьте в удовольствие 🙂
салат корфу

Другие рецепты изысканных блюд вы можете посмотреть на нашем сайте. Здесь представлено множество интересных, вкусных и простых рецептов. Также опубликованы блюда, которые идеально подойдут и станут украшением вашего праздничного застолья!

Загрузка...

ОСТАВЬТЕ ОТЗЫВ О РЕЦЕПТЕ