Салат «Козлёнок»

0
61
Салат «Козлёнок»

Загрузка...

Помнится мне это блюдо готовили в новогоднюю ночь, как символ наступающего года. Соскучилась по вкусу и решила вновь порадовать себя и семью угощением.

Время приготовления блюда в среднем 40 минут. Для реализации потребуются следующие продукты. Итак, поехали.

Ингредиенты:

  • Картофель 4 шт
  • Морковь 1 шт
  • Яйцо куриное 4 шт
  • Яблоко зеленое 
  • Огурцы соленые 3 шт
  • Клюква несколько ягод
  • Консервированный зелёный горошек 1 б
  • Грибы маринованные 300 гр
  • Лук репка 1 шт (крупная)
  • Майонез по вкусу
  • Соль и перец по вкусу
  • Зелень (укроп, петрушка) для украшения

Пошаговое приготовление салата «Козленок»:

  1. Первым делом необходимо очистить морковь и нарезать соломкой. 
  2. Яблоко (при желании очистить от кожуры) помыть и удалить семечки с сердцевиной. Трём фрукт на крупной тёрке.
    Салат "Козленок"
  3. Картофель отварить в мундире до готовности. Остудить, очистить и нарезать кубиками.
    Салат "Козленок"
  4. Огурцы режем кубиками.
  5. Лук очистить и нарубить полуколечками.
  6. Грибы (у меня опята) переложить в дуршлаг. Пускай стечёт лишняя жидкость. При необходимости (другие грибы) нарежьте продукт на более мелкие куски. 
  7. Яйца отварить. Остудить и очистить их. Отделить желтки от белков. Белки натереть на крупной терке. 
  8. В отдельной чаше смешиваем подготовленные ингредиенты — картошку, лук репку, огурцы, грибы, майонез, яблоко, морковь, соль, перец и зелёный горошек. Перемешать. Яйцо класть в салат не нужно. Его оставляем для украшения блюда. 
  9. Выкладываем приготовленный салат на тарелочку, формируя мордочку животного.
  10. Сверху распределяем тертый белок, немного приминая яйцо рукой или ложечкой.
  11. Теперь делаем небольшую мордочку козлёнка выразительной. Из ягод клюквы (или оливок, маслин) сделаем глазки и рот, носик из зеленого лука, рожки — из моркови и т. д. 
  12. Зелень вымыть и обсушить. Мелко порубить и посыпать блюдо (по желанию). Можно украсить блюдо оставшимися желтками. 

Вкуснейший салат готов. Всем приятного аппетита. 

Салат "Козленок"

На нашем сайте представлено большое количество необычных, вкусных, простых и интересных рецептов салата и не только! Вторые и первые блюда, сладкие пирожки, блюда приготовленные в мультиварке, полезные напитки, рецепты различных кухонь мира и многое другое. 

Загрузка...

ОСТАВЬТЕ ОТЗЫВ О РЕЦЕПТЕ