Загрузка...
Помнится мне это блюдо готовили в новогоднюю ночь, как символ наступающего года. Соскучилась по вкусу и решила вновь порадовать себя и семью угощением.
Время приготовления блюда в среднем 40 минут. Для реализации потребуются следующие продукты. Итак, поехали.
Ингредиенты:
- Картофель 4 шт
- Морковь 1 шт
- Яйцо куриное 4 шт
- Яблоко зеленое
- Огурцы соленые 3 шт
- Клюква несколько ягод
- Консервированный зелёный горошек 1 б
- Грибы маринованные 300 гр
- Лук репка 1 шт (крупная)
- Майонез по вкусу
- Соль и перец по вкусу
- Зелень (укроп, петрушка) для украшения
Пошаговое приготовление салата «Козленок»:
- Первым делом необходимо очистить морковь и нарезать соломкой.
- Яблоко (при желании очистить от кожуры) помыть и удалить семечки с сердцевиной. Трём фрукт на крупной тёрке.
- Картофель отварить в мундире до готовности. Остудить, очистить и нарезать кубиками.
- Огурцы режем кубиками.
- Лук очистить и нарубить полуколечками.
- Грибы (у меня опята) переложить в дуршлаг. Пускай стечёт лишняя жидкость. При необходимости (другие грибы) нарежьте продукт на более мелкие куски.
- Яйца отварить. Остудить и очистить их. Отделить желтки от белков. Белки натереть на крупной терке.
- В отдельной чаше смешиваем подготовленные ингредиенты — картошку, лук репку, огурцы, грибы, майонез, яблоко, морковь, соль, перец и зелёный горошек. Перемешать. Яйцо класть в салат не нужно. Его оставляем для украшения блюда.
- Выкладываем приготовленный салат на тарелочку, формируя мордочку животного.
- Сверху распределяем тертый белок, немного приминая яйцо рукой или ложечкой.
- Теперь делаем небольшую мордочку козлёнка выразительной. Из ягод клюквы (или оливок, маслин) сделаем глазки и рот, носик из зеленого лука, рожки — из моркови и т. д.
- Зелень вымыть и обсушить. Мелко порубить и посыпать блюдо (по желанию). Можно украсить блюдо оставшимися желтками.
Вкуснейший салат готов. Всем приятного аппетита.
На нашем сайте представлено большое количество необычных, вкусных, простых и интересных рецептов салата и не только! Вторые и первые блюда, сладкие пирожки, блюда приготовленные в мультиварке, полезные напитки, рецепты различных кухонь мира и многое другое.
Загрузка...
