Ингредиенты:
— 200 граммов вареной куриной грудки;
— Две почищенных картофелины, сваренных в мундире;
— 3 сваренных вкрутую яйца;
— Пол головки пекинской капусты;
— 150 граммов тертого сыра;
— 200 граммов майонеза;
— Одна луковица среднего размера;
— Соль и черный молотый перец по вкусу;
Приготовление:
Куриную грудку нарезать мелкими кусочками, капусту – тоненькими ломтиками. Лук аккуратно порезать кольцами. В зависимости от вкуса, его можно добавлять в салат либо сразу, либо предварительно ненадолго замариновав его в лимонно соке или уксусе. Выложить на дно салатницы чуть-чуть майонеза и сверху потереть картофель. Сверху равномерно разложить лук. Поперчить и посолить, потом смазать салат майонезом. Отделить яичный белок от желтков. Тертые на терке белок и сыр вместе с курицей выложить сверху. Снова промазать майонезом. Потереть сверху яичный желток и украсить салат листиками пекинской капусты. Дать ему настояться в течение часа и подавать на стол. Если курицы вдруг не оказалось в доме, или вы предпочитаете рыбу, куриную грудку можно заменить на консервированный лосось или тунец.
