Салат с куриной грудкой и грибами

0
147
Салат с куриной грудкой и грибами

Загрузка...

Рецепт салата, в котором отлично гармонирует жареная курица с отварными грибами и пекинской капустой. Главная изюминка салата — это домашние сухари собственного приготовления, приправленные масленно-чесночным соусом. 

Ингредиенты:

  • Куриное филе или грудка 0,5 кг
  • Шампиньоны 0,5 кг
  • Пекинская капуста 0,5 кг
  • Огурчики свежие 4 шт
  • Домашний майонез по вкусу
  • Чеснок 2 зубчика
  • Подсолнечное масло 2-3 ст.  ложки
  • Соль по вкусу
  • Хлеб для сухарей 0,2 кг

Пошаговое приготовление салата с куриной грудкой и грибами:

  1. Мясо курицы хорошенько промыть и обсушить. Нарезать филе на  небольшие полоски. Посолите их немного. На раскалённой сковороде в растительном масле обжарьте полоски с каждой стороны до золотистой корочки. 
  2. Шампиньоны нужно тоже тщательно промыть и отварить до готовности. Поместите их в холодную воду. Поставьте на плиту. После закипания варите не более 10 минут. 
  3. Сваренные грибы откиньте на дуршлаг. Остудите их и разрежьте на четыре части (несколько частей).
    Салат с куриной грудкой и грибами
  4. Мелко измельчите пекинскую капусту.
    Салат с куриной грудкой и грибами
  5. Огурчики нарезаем соломкой. 
  6. В отдельной чаше смешиваем следующие ингредиенты — огурцы, грибы, мясо курицы и пекинскую капусту. Заправляем салат майонезом. При необходимости добавьте соль. 
  7. Приступаем к приготовлению домашних сухарей. Хлеб нарежьте средним кубиком. Подсушите его в микроволновой печи или духовке.
  8. Чеснок очистить и пропустить через пресс. 
  9. Подсолнечное масло смешать с чесноком. 
  10. Остывшие сухарики поместить в пакет, добавив чесночно-масленный соус. Встряхните пакет хорошенько несколько раз. Сухарики впитают в себя чесночный вкус и приятный аромат. 
  11. Салат выложите на блюдо. Сверху посыпьте сухарями и подавайте к столу. Можно посыпать, украсить зеленью. 

Сытный салатик готов. Всем приятного аппетита.
Салат с куриной грудкой и грибами

Ряд интересных вкусных и простых рецептов иных блюд вы можете посмотреть на нашем сайте на главной странице в следующих разделах — первые и вторые блюда, закуски, салаты, выпечка, десерты, напитки и многие другие. 

Загрузка...

ОСТАВЬТЕ ОТЗЫВ О РЕЦЕПТЕ