Салат «Цезарь» один из самых известных блюд североамериканской кухни! Многие пробовали не раз салат «Цезарь» в кафе и ресторанах своего города. Блюдо подают почти в каждом заведении. Но не каждый пробовал приготовить его дома. Готовится салат очень просто, а главное — быстро. Главное подавать его с горячей курочкой! Сырок растает на кусочках мяса и будет весьма вкусно.
Ингредиенты:
- Куриное филе 0,5 кг
- Подсолнечное масло 2 стол. ложки
- Чеснок 1-2 зубчика
- Помидоры 2 шт или помидорки черри 8 шт
- Куриное яйцо 2 шт (или перепелиные 4-5 шт)
- Майонез домашний 100 гр
- Сыр твердый 100 гр
- Тостовый хлеб 200 гр
- Лимон 1/4 часть фрукта + 1/4 часть для заправки
- Горчица 1 стол. ложка
- Пучок зеленого салата
- Молотый карри 1 стол. ложка (без горки)
Пошаговое приготовление знаменитого салата «Цезарь»:
- Первым делом необходимо промыть мясо птицы, обсушить его и нарезать средним кубиком (или продолговатыми кусками — как для бефстроганов).
- Следующий шаг — это приготовление маринада. Чеснок очистить и пропустить через пресс.
- Лимон вымыть, обсушить. Выдавите сок лимона с 1/4 части плода.
- В отдельной чаше смешиваем следующие ингредиенты — растительное масло, молотый карри, измельченный чеснок и сок лимона.
- В готовый маринад отправляем кусочки курицы. Перемешиваем. И оставляем в сторонку на 30 минут (мясо должно замариноваться).
- Спустя время обжарьте куриное филе на раскаленной сковородке в растительном масле до румяно-золотистой корочки.
- Листья салата вымыть и обсушить.
- Хлеб режем на мелкие кубики и отправляем сушиться в духовку, микроволновку или на сковороду.
- Куриные яйца отварить до готовности. Остудить и очистить их. Нарезать дольками.
- Помидоры вымыть и обсушить. Нарезать пополам или дольками.
- Сыр натереть на мелкой/крупной терке.
- Листья салата порвите на кусочки или нарежьте. Выложите их на дно блюда.
- Следом выкладываем подсушенные сухарики.
- Затем — мясо курицы, тертый сыр, ломтики помидора и яйца.
- Готовим заправку. При помощи блендера смешать горчицу, сок лимона и домашний майонез. Полейте заправкой салат и подавайте к столу.
Салат «Цезарь» готов. Всем приятного аппетита друзья. Готовьте в удовольствие и вместе с нами.
