Салат «Цветочная поляна»

0
43
Салат «Цветочная поляна»

Загрузка...

По-другому салат величаю — «радуга»! В нем собрались ингредиенты разных, ярких и веселых оттенков! Салат получается невероятно вкусным, питательным, сочным и хрустящим (благодаря свежей капусте).

Время приготовления блюда всего 40 минут.

Ингредиенты:

  • Томаты 3 шт
  • Лимон 1 шт
  • Огурец 1 шт
  • Белокочанная капуста 200 гр
  • Болгарский перец 1 шт
  • Куриное яйцо 2 шт
  • Редис 100 гр
  • Морковь 1-2 шт
  • Сметана свежая 4 стол. ложки
  • Соль по вкусу
  • Листья зеленого салата
  • Оливки 5-6 штук (для украшения)
  • Черный молотый перец по вкусу
  • Пучок зеленого лука
  • Зелень (укроп и петрушка) небольшой пучок

Пошаговое приготовление салата «Цветочная поляна»:

  1. С капусты снимите грубые листья. Ополосните кочан и меленько нашинкуйте. Переложите в чашу. Добавьте соли. И пожмите немного руками. Уберите капусту в холодильник на полчаса.
  2. Все овощи вымыть и обсушить. Огурец и болгарский перец нарежьте соломкой.
  3. Томаты измельчите некрупным кубиком.
    Салат "Цветочная поляна"
  4. Куриные яйца отварите вкрутую. Остудите и очистите их. Нарежьте кубиком.
    Салат "Цветочная поляна"
  5. Морковь отварить до готовности. Очистите овощ. Срежьте несколько «цветов» (срезаем несколько кружочков и с помощью ножа придаем форму цветка — как на фотографии). Оставшуюся морковь нарежьте соломкой.
  6. Редис натрите на мелкой терке.
  7. Лимон вымыть и обсушить. При помощи мелкой терки получаем цедру лимона. Из мякоти фрукта отжимаем сок.
  8. Готовим заправку для салата. В отдельной чаше смешиваем следующие ингредиенты — лимонный сок, цедру, сметану, соль и черный молотый перец. Перемешиваем продукты.
  9. Зелень и зеленый лук вымыть, обсушить. Мелко порубите зеленушку.
  10. Капусту, томаты, огурцы, болгарский перец, морковь, яйца, измельченную морковь, редис отправляем в глубокую миску. Заправляем приготовленным соусом и перемешиваем продукты.
  11. Выкладываем салат на блюдо (на листья). Сверху посыпаем зеленью. Украшаем «морковными цветами» и оливками.

Салат «Цветочная поляна» готов. Всем приятного аппетита друзья. Готовьте вместе с нами и готовьте в удовольствие.
Салат "Цветочная поляна"

Загрузка...

ОСТАВЬТЕ ОТЗЫВ О РЕЦЕПТЕ