Очень простой и быстрый салат из молодого картофеля. Ароматный и вкусный салатик придется по вкусу каждому. При желании можно сдобрить его анчеусами, тогда салатик преобразится во вкусе.
Ингредиенты
- 750 грамм молодого картофеля маленького размера;
- 250 грамм помидор черри;
- горсть маслин;
- 2 зубчика чеснока;
- 3 столовых ложки оливкового масла;
- 2 столовых ложки винного уксуса;
- Свежемолотый черный перец.
Приготовление
- Картофель отвариваем в кипящей подсоленой воде 15 минут. Сливаем воду и даем картофелю обсохнуть.
- Картофель и помидоры черри разрезаем на половинки. Чеснок мелко нарезаем.
- На большой сковороде разогреем оливковое масло и обжариваем в нем картофель и маслины.
- Спустя 5 минут добавим помидоры и чеснок. сбрызнем уксусом и приправим специями. Готовим еще 2 минуты, затем снимаем с огня.
- Готовое блюда перекладываем на блюдо и подаем к столу.
Картофель чистить не нужно, достаточно тщательно промыть. Если добавите в этот салатик анчоусов — блюдо преобразится еще более.
