%Ингредиенты:
- огурцы (обязательно вымочить);
- очищенная морковь;
- луковица;
- зонтики укропа (можно заменить на плоды);
- сахар;
- уксус (9%);
- соль (примерно три ложки).
Приготовление:
Огурцы предварительно вымочить, очистить, морковь нарезать на четвертинки. В банки (3-и, 3-х литровые) слоями укладываются морковь, луковые кольца, пара зонтиков укропа, промытые огурцы. Маринад готовится из воды (два литра), семи полных ложек сахара, трех ложек соли, 180 миллилитров уксуса. Маринад закипятить, залить в баночки с овощами.
Банки закатываются крышками, до остывания оставляются дном вверх.
