Ингредиенты:
чеснок свежий,
для маринада — по 100г уксуса 9% и воды, 30г сахара, 10г соли, лавровый лист, перец.
Приготовление:
1. Пустить головки или дольки чеснока на 2мин в кипящую воду, потом положить в холодную воду с кубиками льда на полчаса.
2. Разложить чеснок по стерилизованным банкам, залить холодным маринадом.
3. Для маринада довести до кипения воду, добавить в нее сахар и соль, лавр и горошины перца, прокипятить, в конце влить уксус и остудить.
4.Залить чеснок в банках маринадом, укупорить стерильными крышками, спустя 10 дней чеснок будет готов.
