Домашний кетчуп

Ингредиенты:

• томаты – 350 граммов;
• масло (любое растительное) – 4ложки;
• сахар – 1/4 чайной ложечки;
• соль – 1/3 чайной ложечки;
• пара чесночных долек;
• перец;
• уксус – половина чайной ложечки.

Приготовление:

С томатов снимается кожица, овощи надо обжарить, протереть, выпарить всю жидкость. В оставшуюся массу добавляется уксус, сахар, небольшое количество соли, чеснок. По вкусу можно добавить морковь или лук.