Хотите порадовать ваших родных на праздник, который наступит совсем скоро? Тогда приготовьте эту пасху, с которой легко сможет справиться даже начинающая мастерица. Эта пасха без выпечки рецепт которой вы найдете ниже, еще никого не оставила равнодушным. Так что лучше сразу увеличивайте количество ингредиентов в два раза. Тогда вы сможете быть уверенным в том, что всем желающим достанется. А вы сможете наблюдать за тем, с какой неимоверной скоростью она исчезает из тарелок ваших близких.
Ингредиенты:
- 1 килограмм свежего жирного творога;
- 200 грамм натурального белого шоколада;
- 200 грамм сладкосливочного жирного масла;
- 8 желтков самых свежих яиц;
- 160 грамм сахарной пудры, смешанной с ванилью;
- 200 грамм крупного изюма;
- 100 мл. натурального рома;
- щепотка слои.
Приготовление:
1. Приготовление пасхи — это целый ритуал с важными действиями. В это время вы обязаны думать только о хорошем, а сам шедевр лучше начинать готовить минимум дня за три до светлого воскресения.
Залейте изюм на пару минут кипятком. После этого хорошенько обсушите и залейте его ромом. Емкость с изюмом накройте крышкой и уберите настаиваться на 12 часов в темное место.
2. Творог необходимо освободить от ненужной жидкости. Для этих целей положите его в марлю и поместите в дуршлаг. Сверху на творог положите груз, а сам дуршлаг поместите в глубокую миску. Сюда будет стекать та самая жидкость, которая может испортить вкус пасхи. Поставьте миску с творогом в холодильник на 8 часов.
3.Тщательно и не спеша протрите творог через мелкое сито. Порубите шоколад и сливочное масло небольшими кусочками (или потрите на крупной терке). Растопите на водяной бане или в микроволновке. Остудите все это при комнатной температуре.
4. Желтки взбейте с сахаром. Введите сюда же растопленную шоколадную массу, и все тщательно перемешайте. Соедините всю полученную смесь с растертым творогом и взбейте при помощи миксера. Масса должна приобрести необыкновенную пышность и увеличиться в объеме.
5. Теперь пришла очередь изюма. Введите его вместе с ромом в полученную смесь и равномерно распределите.
6. Специальную форму для кулича застелите влажной марлей, сложенной в несколько раз. Переложите массу в форму, а концы марли аккуратно подверните через верх.
7. Поставьте форму с массой в холодильник на ночь. Чем больше времени пасха простоит в холоде, тем лучше.
А теперь пришло время перевернуть форму и вытащить из нее результат вашего творчества. Будьте уверенны, успех вашему шедевру обеспечен, а все ваши родные придут в восторг. Пасха получается с нежно сливочным вкусом, который понравится всем. Приятного аппетита!
